William Deutz
Vin d’initiés, dense et distingué, la cuvée iconique William Deutz offre une expérience profonde et complexe, sculptée par une décennie de vieillissement en caves.
« Un geste de virtuosité. La puissance des plus nobles origines mise au service d'un vin d'initiés et de gastronomie, que le temps magnifie. »Caroline Latrive, Chef de Caves de la Maison Deutz
Présentation
Une cuvée majestueuse, qui honore les grands Pinots Noirs de la Montagne de Reims, et dont le raffinement est sublimé par la prestance de grands Chardonnay tout aussi racés. Vin d’initiés, dense et distingué, William Deutz offre une expérience profonde et complexe, sculptée par une décennie de maturation. Une expression de grand prestige qui porte la marque de l’élégance et de l’exclusivité.
Esprit de la cuvée
Lancée en 1959 en hommage au fondateur William Deutz, cette cuvée devient rapidement une emblème haut de gamme de la Maison : un fleuron d'une architecture rigoureuse et d'une constance rare, oscillant entre force et générosité. La cuvée William Deutz marie la puissance charpentée des plus grands Pinots Noirs à l'éclat raffiné des Chardonnays, un vin de caractère élevé dix ans dans les caves historiques de la Maison et destiné aux amateurs éclairés.
Élaboration
Pinot Noir Grands Crus majoritaires
Chardonnay
Pinot Meunier
10 ans de vieillissement en caves
Cuvée de prestige historique, William Deutz occupe une place à part. Elle concentre l’élégance de l’histoire, l’empreinte des grands terroirs et la puissance du temps.
L’identité singulière de la cuvée William Deutz, naît des terroirs d’exception d'Aÿ, Bouzy, Verzenay et de la Côte des Blancs, puisant dans la diversité de ses origines, une complexité remarquable, une longueur vibrante et une profondeur singulière.
Dix années de patience révèlent une expression majestueuse, où fruits confits, réglisse et notes grillées s'accordent avec harmonie.
La Dégustation
William Deutz 2014
La robe, d'un or profond et lumineux, annonce la densité de la cuvée. Le bouquet, chaleureux, déploie fruits exotiques compotés, noisette torréfiée, frangipane, réglisse, rehaussés de touches poivrées et de curcuma. En bouche, la matière est noble, ample, complexe, enveloppante, portée par des notes de fruits confits et de grillé. La finale, longue, révèle toute la profondeur du millésime et l'empreinte des grands terroirs. Un vin majestueux, dont l'énergie contenue révèle toute sa grandeur.
Accord Mets & Champagne
Champagne de gastronomie par excellence, sa densité et sa générosité en font le compagnon naturel des grandes tables (homard, foie gras, caviar, poularde, viandes raffinées) comme des mets plus créatifs : tarte à la mangue, ceviche de crevette, ou meringue chocolat et truffe.
« William Deutz honore les grands Pinots Noirs de la montagne de Reims, sublimés par l'élégance de grands Chardonnays. Une démonstration de puissance »Caroline Latrice, Chef de Caves de la Maison Deutz
Autres facettes de la Maison
Nos gammes
Brut Classic
Première cuvée élaborée chaque année par la Maison DEUTZ, le Brut Classic symbolise plus que toute autre ce style singulier, expression authentique de l'esprit Deutz.
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Amour de Deutz
Une déclaration à la Champagne. Un Blanc de Blancs lumineux façonné par l'éclat des plus beaux terroirs de Chardonnay.
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Amour de Deutz Rosé
Cuvée miroir d'Amour de Deutz, ce champagne rosé d’exception révèle une personnalité éclatante, d'une grande complexité aromatique et d'une intensité remarquable...
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William Deutz
Vin d’initiés, dense et distingué, la cuvée iconique William Deutz offre une expérience profonde et complexe, sculptée par une décennie de vieillissement en caves.
William Deutz
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Hommage à William Deutz, Meurtet
exprime une lecture subtile du Pinot Noir d'Aÿ, où la profondeur se révèle dans la nuance, la précision et l'élégance.
Hommage à William Deutz, Meurtet
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Hommage à William Deutz, La Côte Glacière
révèle toute l'intensité d'un terroir d'Aÿ où la craie, la lumière et le Pinot Noir semblent parler d'une seule voix.
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Brut Millésimé
Cette cuvée s'inscrit pleinement dans la mission de la Maison Deutz : célébrer la richesse des terroirs champenois.
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Blanc de Blancs Millésimé
Expression cristalline des plus grands Chardonnay, ce Blanc de Blancs révèle tout le caractère d’un grand millésime. Tension et finesse s’y conjuguent dans une harmonie éclatante.
Blanc de Blancs Millésimé
Expression cristalline des plus grands Chardonnay, ce Blanc de Blancs révèle tout le caractère d’un grand millésime. Tension et finesse s’y conjuguent dans une harmonie éclatante.
