Rosé Millésimé
Cette cuvée révèle la richesse des grands Pinots Noirs, sublimés par l'éclat des Chardonnays de la Montagne de Reims.
« La marque du millésime souligne l'expression profonde des beaux Pinots Noirs. Une cuvée toute en éclat, dédiée aux plus belles créations gastronomiques. »Caroline Latrive, Chef de Caves de la Maison Deutz
Présentation
Rosé de gastronomie aux notes vibrantes et élégantes, le Rosé Millésimé allie concentration, maturité et fraîcheur. Cette cuvée gourmande révèle la richesse des grands Pinots Noirs, sublimés par l'éclat des Chardonnays de la Montagne de Reims.
Esprit de la cuvée
Ce Rosé Millésimé naît de l'assemblage. L'intensité du Pinot Noir y rencontre l'élégance du Chardonnay, sur la seule sélection des Grands et Premiers Crus. Cette cuvée à la droiture marquante retranscrit la richesse des grands Pinots Noirs de Champagne, sublimés par l'éclat des Chardonnays de la Montagne de Reims. Les vins rouges, issus des parcelles historiques d'Aÿ et Mareuil-sur-Aÿ, font l'objet d'un soin méticuleux avant un vieillissement de cinq ans qui révèle la complexité et l'harmonie du vin dans sa pleine maturité.
Élaboration
Pinot Noir majoritaire, dont vin rouge issu des parcelles historiques de la Maison (Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ)
Chardonnay
Pinot Meunier
5 ans de vieillissement en caves
Ce Rosé Millésimé naît de l'assemblage, jamais de la saignée. L'intensité du Pinot Noir y rencontre l'élégance du Chardonnay, sur la seule sélection des Grands et Premiers Crus.
Le nez, le millésime 2021 s'exprime sur des fruits rouges frais et acidulés. La framboise domine. Des notes de fruits jaunes mûrs se dévoilent à l'aération.
Les Pinots Noirs issus des vignobles de la Maison confèrent à ce millésime fraîcheur, intensité aromatique et élégance, révélant toute la singularité de son origine.
La Dégustation
Rosé Millésimé 2021
La robe dévoile une teinte rosée aux reflets cuivrés. Le nez, éclatant et précis, s'exprime sur des fruits rouges frais et acidulés — la framboise domine, avec une touche d'anis étoilé. À l'aération, des notes de tarte à l'abricot et de mirabelle très mûre. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, la structure droite et affirmée, portée par des arômes de tarte aux fraises et rhubarbe. La finale, longue et anguleuse, promet une évolution remarquable.
Accord Mets & Champagne
La précision et l'éclat aromatique de ce Rosé Millésimé appellent des accords tout en finesse : une touche de ponzu pour révéler sa tension, un mariage homard-fraise-balsamique pour sa structure, ou une mignardise comme un sablé aux fraises.
« La marque du millésime souligne l'expression profonde des beaux Pinots Noirs. Une cuvée toute en éclat, dédiée aux plus belles créations gastronomiques »Caroline Latrive, Chef de Caves de la Maison Deutz
Autres facettes de la Maison
Nos gammes
Brut Classic
Première cuvée élaborée chaque année par la Maison DEUTZ, le Brut Classic symbolise plus que toute autre ce style singulier, expression authentique de l'esprit Deutz.
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Amour de Deutz
Une déclaration à la Champagne. Un Blanc de Blancs lumineux façonné par l'éclat des plus beaux terroirs de Chardonnay.
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Cuvée miroir d'Amour de Deutz, ce champagne rosé d’exception révèle une personnalité éclatante, d'une grande complexité aromatique et d'une intensité remarquable...
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William Deutz
Vin d’initiés, dense et distingué, la cuvée iconique William Deutz offre une expérience profonde et complexe, sculptée par une décennie de vieillissement en caves.
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Hommage à William Deutz, Meurtet
exprime une lecture subtile du Pinot Noir d'Aÿ, où la profondeur se révèle dans la nuance, la précision et l'élégance.
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Hommage à William Deutz, La Côte Glacière
révèle toute l'intensité d'un terroir d'Aÿ où la craie, la lumière et le Pinot Noir semblent parler d'une seule voix.
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Brut Millésimé
Cette cuvée s'inscrit pleinement dans la mission de la Maison Deutz : célébrer la richesse des terroirs champenois.
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Blanc de Blancs Millésimé
Expression cristalline des plus grands Chardonnay, ce Blanc de Blancs révèle tout le caractère d’un grand millésime. Tension et finesse s’y conjuguent dans une harmonie éclatante.
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