A quatre mains
16 octobre 2026
Lorsqu'en 2023, Michel Davesne transmet à Caroline Latrive les clefs des caves de la Maison, il lui confie un héritage façonné au fil des années.
Leur histoire commune a pourtant commencé bien avant ce passage de relais.
À la fin des années 1990, leurs chemins se croisent dans les cuveries champenoises. Au fil du temps, naît une relation fondée sur l'estime, la confiance et une même passion pour l’œnologie.
Les années passent.
De 2003 à 2023, Michel Davesne a guidé l'identité des Champagnes Deutz, affirmant cette quête d'équilibre, de profondeur et d'harmonie qui caractérise le style de la Maison.
Lorsqu'il prépare sa succession, le choix de Caroline Latrive s'impose naturellement. Son parcours, sa lecture des grands terroirs champenois, et sa sensibilité en font une héritière évidente de cette histoire en mouvement.
Pendant quatorze mois, les deux œnologues travaillent côte à côte. Ils dégustent ensemble les vins de la Maison, revisitent les millésimes passés, confrontent leurs perceptions, partagent leurs certitudes et parfois leurs doutes.
Peu à peu, un langage commun se dessine.
Une façon de lire les terroirs.
De comprendre les vins.
D'anticiper leur évolution.
Parfois, un regard suffit.
À l'héritage transmis par Michel Davesne, Caroline Latrive apporte une attention particulière à la pureté des équilibres, à la luminosité des assemblages et à l'expression la plus juste de chaque terroir.
Cette transmission trouve une expression particulière dans le Brut Classic issu de la vendange 2022.
Élaboré à quatre mains, il incarne à la fois l'aboutissement d'un travail partagé et l'ouverture d'un nouveau chapitre. Deux générations d'œnologues réunies autour d'une même ambition : préserver l'identité de Deutz tout en lui permettant de continuer à vivre.
Depuis près de deux siècles, la Maison avance ainsi. Fidèle à elle-même, portée par celles et ceux qui, génération après génération, prennent soin de transmettre bien plus qu'un savoir-faire : une certaine idée du vin, du temps et de la Champagne.
