Vendanges 2026
14 août 2026
Brut Classic est la signature stylistique de la Maison Deutz. Première cuvée assemblée chaque année, elle exprime avec constance l’équilibre, la finesse et la lumière qui définissent les champagnes de la Maison. Derrière cette apparente évidence se cache une réelle liberté de création où rien n'est jamais écrit d'avance.
Chez Deutz, la vigne donne toujours le tempo.
Tout au long de l'année, les équipes du vignoble suivent son évolution avec attention. La vendange n'est jamais une date inscrite au calendrier. C’est une décision guidée par le vivant. En étroite concertation, Cédric Georget et Caroline Latrive partagent la même conviction : le moment est arrivé.
Le 14 août, les premières grappes sont récoltées à Bisseuil et Mareuil-sur-Aÿ.
S'ouvre alors 13 jours de cueillette. 7 équipes. 150 vendangeurs. 11 crus.
Une seule exigence : récolter chaque parcelle au moment juste. De l'aube aux heures plus chaudes de la journée, les équipes adaptent leur rythme à celui de la vigne.
Au pressoir de la Maison, à Aÿ, plus de cinquante marcs se succèdent. Les gestes s'enchaînent. La cadence s'installe. Chaque détail compte pour préserver l'expression la plus pure du fruit. Peu à peu, les équipes des caves prennent le relais.
Les premiers jus révèlent déjà leur personnalité. Concentration, éclat, équilibre : les dégustations esquissent la promesse d'un millésime de caractère et d'une grande finesse.
Le 26 août, la vendange s'achève.
Commence alors un nouveau chapitre. Après la cadence des vendanges vient le temps de la cave. Celui où patience, précision et savoir-faire accompagneront chaque cru avant que ne prenne forme, peu à peu, la promesse du millésime 2026.
