[{"data":1,"prerenderedAt":1763},["ShallowReactive",2],{"gammes-fr-all":3,"champagne-fr-hommage-meurtet":41,"cards-champagnes-fr":136,"cards-portraits-fr":763,"cards-journal-fr":972,"cards-maison-fr":1183,"cards-gammes-fr":1482,"cards-pages-fr":1491},[4,14,23,32],{"id":5,"extension":6,"meta":7,"stem":12,"__hash__":13},"gammes_fr\u002Fgammes\u002Ffr\u002Fclassic.json","json",{"slug":8,"order":9,"name":10,"description":11},"classic",1,"Classic","Chaque année réinvente leur composition sans jamais le trahir le style Deutz. Les cuvées Brut Classic et Rosé incarnent cette liberté d'assemblage renouvelée, faite de fraîcheur, de précision et d’élégance. La signature de la Maison, pour tous les instants.","gammes\u002Ffr\u002Fclassic","zKH7YNuxxO1yxPDbXu9poGOaAzGMMSVJ-_scRe1bZ1U",{"id":15,"extension":6,"meta":16,"stem":21,"__hash__":22},"gammes_fr\u002Fgammes\u002Ffr\u002Fles-grandes-cuvees.json",{"slug":17,"order":18,"name":19,"description":20},"les-grandes-cuvees",2,"Cuvées de Prestige","Les cuvées Amour de Deutz, Amour de Deutz Rosé et William Deutz incarnent à eux trois l'exception : des cuvées de prestige, façonnées par une matière d'exception, un savoir-faire d'assemblage porté à son plus haut degré de précision et sublimées par le temps long.","gammes\u002Ffr\u002Fles-grandes-cuvees","cZMtYnXp4G6WURtoC-DG2aqDky1sf2_Xd730_R3mWp8",{"id":24,"extension":6,"meta":25,"stem":30,"__hash__":31},"gammes_fr\u002Fgammes\u002Ffr\u002Fles-millesimes.json",{"slug":26,"order":27,"name":28,"description":29},"les-millesimes",4,"Les Millésimés","Les grandes années méritent d'être nommées. Les millésimés Deutz — Millésime Brut, Amour de Deutz Blanc, Amour de Deutz Rosé — sont des portraits d'années exceptionnelles, choisis avec une sévérité qui fait leur rareté. Chaque millésime est une décision — celle de mettre en bouteille ce que le ciel a accordé, quand il l'a accordé avec générosité.","gammes\u002Ffr\u002Fles-millesimes","YUZ1zinX3TfuQrgnEdMTqt6PwjjFB3SWlWBSEGhUTPo",{"id":33,"extension":6,"meta":34,"stem":39,"__hash__":40},"gammes_fr\u002Fgammes\u002Ffr\u002Fles-parcellaires.json",{"slug":35,"order":36,"name":37,"description":38},"les-parcellaires",3,"Les Parcellaires","Entre la grande cuvée et le millésime, il y a le lieu-dit. Ces champagnes nés d'une parcelle unique racontent une géographie précise — un sol, une exposition, un microclimat. Ils sont l'expression la plus directe du dialogue entre Deutz et sa terre. Bruts de vérité, sans habillage superflu.","gammes\u002Ffr\u002Fles-parcellaires","x6LSGctDYKE4Ubx5HRNxIo2A3ZyEf8sXJKCgKPW_C30",{"id":42,"extension":6,"meta":43,"stem":134,"__hash__":135},"champagnes_fr\u002Fchampagnes\u002Ffr\u002Fhommage-meurtet.json",{"slug":44,"seo":45,"card":49,"order":55,"gamme":35,"name":56,"description":57,"image":58,"imageAlt":54,"blocks":59,"relatedArticles":116},"hommage-meurtet",{"seoTitle":46,"seoDescription":47,"seoImage":48},"Champagnes DEUTZ | Hommage à William Deutz, Meurtet | Expression parcellaire","Issue de la parcelle “Meurtet” à Aÿ, cette cuvée parcellaire millésimée 100 % Pinot Noir Grand Cru, marie délicatement fruit et minéralité dans une harmonie d’une remarquable finesse.","\u002Fuploads\u002Fchampagne-deutz-partage.png",{"title":50,"excerpt":51,"tags":52,"image":53,"imageAlt":54},"Hommage à William Deutz","Exposée à l’Est, la parcelle « Meurtet » accueille la douceur du soleil matinal. 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Une expression franche où l'assemblage révèle une interprétation inédite du terroir.",true,false,"Caroline Latrive, Chef de Caves de la Maison Deutz",{"type":67,"leftImage":68,"leftImageAlt":69,"leftCaption":70,"leftTitle":70,"content":71},"twoColumnBlock","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-meurtet_01.webp","Domaine Deutz à Aÿ","",[72,76],{"type":73,"heading":74,"text":75,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"text","Présentation","Exposée à l’Est, « Meurtet » accueille la douceur du soleil matinal. Les jeunes vignes de cette parcelle assurent des rendements généreux et une belle constance d’expression. Cette cuvée monocépage à l’élégance incarnée, se distingue par sa prestance, mariant délicatement fruit et minéralité dans une harmonie d’une remarquable finesse. Un magnifique exemple de la beautédu terroir d’Aÿ, de la salinité surprenante et charmeuse de ses grands Pinots Noirs.",{"type":73,"heading":77,"text":78,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Esprit de la cuvée","Cuvée parcellaire monocépage à 100% en Pinot Noir, « Meurtet » est la pure expression d'un lieu-dit précis à Aÿ. Exposée à l'Est sur une pente de 15 %, cette parcelle de 2,4 hectares, plantée par phases entre 1990 et 2006, puise sa singularité dans un sous-sol de colluvions et de silex tertiaire. Sur une parcelle voisine de quelques dizaines de mètres de La Côte Glacière, un caractère différent s'affirme, une expression éclatante et soyeuse du Pinot Noir, plus en retenue, avec une évolution plus lente vers la maturité.",{"type":80,"title":81,"image":82,"imageAlt":54,"items":83},"compositionBlock","Élaboration","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-meurtet_02.jpg",[84,87,90],{"label":85,"value":86},"Pinot noir","100%",{"label":88,"value":89},"Parcelle Meurtet","2.4 ha",{"label":91,"value":92},"Vieillissement en caves","6 ans",{"type":61,"text":94,"isQuote":64,"indent":64,"isCentered":64,"credit":70,"extraBottomSpace":63},"Sur cette terre où l’art de l’assemblage règne en maître depuis des siècles, la Maison Deutz choisit ici une autre voie : celle de l’approche parcellaire, de l’expression pure d’un terroir.",{"type":96,"leftImage":97,"leftImageAlt":98,"leftCaption":99,"rightImage":100,"rightImageAlt":101,"rightCaption":102,"leftAlign":103,"rightAlign":103},"dualImageBlock","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-meurtet_03.jpg","Hommage à William Deutz Meurtet - Feuille de Vignes","Le millésime 2019 se distingue par une grande élégance, fraîcheur et richesse, offrant un vin expressif et délicat, sublimé par les caractéristiques uniques du terroir d’Aÿ.","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-meurtet_04.jpg","Hommage à William Deutz Meurtet - Vignes","En 2019, sur la parcelle Meurtet, les conditions climatiques exceptionnelles ont donné naissance à des raisins d'une grande qualité, alliant générosité du fruit, fraîcheur préservée et finesse d'expression.","big",{"type":105,"title":106,"image":107,"imageAlt":108,"blocks":109},"stepsBlock","La Dégustation","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-meurtet_05.jpg","Hommage à William Deutz Meurtet Dégustation",[110,113],{"title":111,"text":112},"Hommage à William Deutz, Meurtet 2019","La robe est or pâle. Le nez, expressif et précis, s'ouvre sur des fruits rouges éclatants (groseille, fraise des bois) avant de glisser vers la mirabelle, l'abricot et la pêche jaune, relevés d'une touche de mangue. À l'aération, des notes d'épices douces et un registre brioché évoquant la frangipane. En bouche, l'attaque est fraîche et éclatante, portée par une rondeur soyeuse. La salinité caractéristique des Pinots Noirs d'Aÿ referme le tout sur des amers salivants.",{"title":114,"text":115},"Accord Mets & Champagne","La cuvée Meurtet 2019, véritable champagne de gastronomie, révèle toute sa dimension face à un cœur de saumon travaillé entre fumaison délicate et marinade façon gravlax. La texture soyeuse et fondante du saumon trouve un équilibre dans la structure ample et la profondeur du vin. Le côté légèrement fumé du poisson entre en résonance avec les nuances épicées, tandis que la fraîcheur naturelle du gravlax souligne la tension et la précision de la cuvée.",{"title":117,"cards":118},"Autres facettes de la Maison",[119,122,125,128,130,132],{"type":120,"ref":121},"maison","vigne",{"type":123,"ref":124},"portrait","cedric-georget",{"type":126,"ref":127},"champagne","hommage-cote-glaciere",{"type":126,"ref":129},"william-deutz",{"type":120,"ref":131},"histoire",{"type":120,"ref":133},"identite","champagnes\u002Ffr\u002Fhommage-meurtet","RAn3WL2kcHXHkHz0CuzYdtso8dRjBzH8udnNh2jjDvg",[137,213,274,334,405,472,537,567,634,698],{"id":138,"extension":6,"meta":139,"stem":211,"__hash__":212},"champagnes_fr\u002Fchampagnes\u002Ffr\u002Famour-de-deutz.json",{"slug":140,"seo":141,"card":144,"order":36,"gamme":17,"name":145,"description":149,"image":150,"imageAlt":151,"blocks":152,"relatedArticles":199},"amour-de-deutz",{"seoTitle":142,"seoDescription":143,"seoImage":48},"Champagnes DEUTZ | Amour de Deutz | Cuvée de prestige","Cuvée de prestige de la Maison, Amour de Deutz exprime toute la noblesse des grands Chardonnay, sublimés par plus de neuf années de vieillissement. Pureté, profondeur, élégance.",{"title":145,"excerpt":146,"tags":147,"image":148,"imageAlt":70},"Amour de Deutz","Pure création, façonnée dans l'or des grands Chardonnay, cette cuvée de prestige résonne comme un véritable acte de foi en la Champagne, autant que l’affirmation de l’esprit de liberté de la Maison Deutz.",[19],"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-amour_thumb.jpg","Une déclaration à la Champagne. \nUn Blanc de Blancs lumineux façonné par l'éclat des plus beaux terroirs de Chardonnay.","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-amour_cover2.jpg","Champagne Amour de Deutz",[153,156,167,179,181,188,197],{"type":61,"text":154,"isQuote":63,"indent":63,"isCentered":63,"credit":155,"extraBottomSpace":64},"Amour de Deutz incarne la quintessence du savoir-faire de la Maison : un assemblage d'une haute précision, où la grâce se donne comme une évidence","Caroline Latrive, Directrice de Cave",{"type":67,"leftImage":148,"leftImageAlt":157,"leftCaption":70,"leftTitle":70,"content":158},"amour de deutz",[159,161,164],{"type":73,"heading":74,"text":160,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Amour de Deutz est une déclaration à la Champagne. Chaque millésime de ce Blanc de Blancs d’exception est façonné par l'éclat des plus nobles terroirs de Chardonnay, la grande justesse du de l’assemblage et l'œuvre du temps. Inspirée par la quête de justesse et de pureté, cette cuvée de prestige rare se distingue par son toucher voluptueux. Un vin rayonnant, à la fois précis et voluptueux, dont l’équilibre se révèle avec évidence.",{"type":73,"heading":162,"text":163,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Une cuvée d’exception","Amour de Deutz voit le jour en 2000, avec le millésime 1993, pour célébrer la joie et l'espérance portées par l'avènement d'un nouveau millénaire. Cette pure création, façonnée dans l'or des terroirs Chardonnay les plus nobles, résonne comme un véritable acte de foi en la Champagne, autant que l’affirmation de l’esprit de liberté de la Maison Deutz. Une cuvée de prestige audacieuse, née de la volonté de s’affranchir des codes pour révéler une nouvelle facette d’un savoir-faire d’assemblage.",{"type":73,"heading":165,"text":166,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"L’expression la plus ultime de l’assemblage","L'assemblage est un geste de création, et il n'existe pas de création sans contrainte ni liberté. La contrainte : conjuguer l’expression des grands Chardonnay, puisés sur les terroirs d'Avize et du Mesnil-sur-Oger, et la typicité d’un millésime. La liberté : marier la pureté des Grands Crus de la Côte des Blancs à la touche plus complexe de la Montagne de Reims. L’élaboration d’Amour de Deutz résulte ainsi d’une recherche exigeante de précision, nourrie d’intuitions et de résonances jusqu’au point d’harmonie ultime.",{"type":168,"title":169,"image":170,"imageAlt":171,"items":172},"compositionBlockVertical","Elaboration","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-amour_02_2.jpg","Amour de Deutz Elbaoration",[173,175,177],{"label":174},"100 % Chardonnay",{"label":176},"Grands Crus de la Côte des Blancs majoritaires, une touche des Premiers Crus de la Montagne de Reims",{"label":178},"9 ans minimum de vieillissement en caves",{"type":61,"text":180,"isQuote":63,"indent":63,"isCentered":64,"credit":65,"extraBottomSpace":64},"Cette pure création, façonnée dans l'or des grands Chardonnay, résonne comme un véritable acte de foi en la Champagne, autant que l’affirmation de l’esprit de liberté de la Maison Deutz.",{"type":96,"leftImage":182,"leftImageAlt":183,"leftCaption":184,"rightImage":185,"rightImageAlt":186,"rightCaption":187,"leftAlign":103,"rightAlign":103},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-amour_03.jpg","Amour de Deutz - duo abeilles","Au nez, Amour de Deutz 2015 dévoile des nuances solaires et raffinées, où les fruits jaunes et les agrumes confits se mêlent à de fines touches briochées et miellées.","\u002Fuploads\u002Fdeutz-maison-philosophie_07.webp","Amour de Deutz - berceau amour","Elevé neuf ans dans son berceau de craie, chaque millésime dévoile une ampleur caressante, une intensité feutrée, une volupté lumineuse.",{"type":105,"title":106,"image":189,"imageAlt":190,"blocks":191},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-amour_05.jpg","Amour de Deutz Dégustation",[192,195],{"title":193,"text":194},"Amour de Deutz 2015","La robe, d'un or pâle et brillant, révèle une grande finesse de bulle. Le nez séduit par sa délicatesse florale (aubépine, acacia, fleur d'oranger) avant de s'épanouir vers des nuances solaires : fruits jaunes, agrumes confits, notes briochées et toastées. En bouche, l'attaque précise et ciselée déploie une tension lumineuse, portée par une ampleur fruitée et une longueur persistante, soulignée d'une salinité subtile. Un vin rayonnant, à la fois précis et voluptueux où la pureté s’exprime avec grâce.",{"title":114,"text":196},"Tourteau en trois façons, caviar de hareng et moutarde citronnée : le crémeux du crabe répond à la volupté du vin, une touche de safran fait écho à ses nuances solaires, la note fumée du caviar dialogue avec sa finesse toastée. 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Amour de Deutz Rosé fait écho au millésime dans lequel elle a pris vie avec profondeur et éclat, offrant une interprétation enveloppante et chaleureuse de la singularité des crus qui la composent.",{"type":73,"heading":77,"text":236,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"L'expression rosée d'Amour de Deutz est une ode aux terroirs emblématiques de la Champagne : l'amplitude de Bouzy et Ambonnay, la fraîcheur et l’élégance d'Aÿ, l'équilibre raffiné de la Montagne de Reims, sublimés par la pureté cristalline des Chardonnay de la Côte des Blancs alliés aux vins rouges issus des parcelles Deutz. Élevée neuf dans les berceaux de la Maison Deutz, cette cuvée incarne la grâce des contrastes : une vibration singulière entre lumière et profondeur.",{"type":168,"title":169,"image":238,"imageAlt":239,"items":240},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-amour-rose_02.webp","Amour de Deutz Rosé dégustation",[241,243],{"label":242},"100% Grands et Premiers Crus Pinots Noirs et Chardonnays",{"label":244},"9 ans de vieillissement en caves",{"type":61,"text":246,"isQuote":64,"indent":64,"isCentered":64,"credit":70,"extraBottomSpace":63},"Cuvée jumelle d'Amour de Deutz, ce rosé d’exception révèle une personnalité éclatante, d'une grande complexité aromatique et d'une intensité remarquable. 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Le nez, expressif et chaleureux, évoque des fruits rouges et noirs cuisinés, la myrtille et la framboise, rehaussés de brioche, de praline et d'une touche florale de rose et de pivoine. En bouche, l'attaque éclatante se déploie avec ampleur sur une texture dense et enveloppante, jusqu'à une finale longue : réglisse, fève de tonka, poivre blanc, écorce d'agrume.",{"title":114,"text":262},"Ce rosé de précision, avec sa matière ample et soyeuse, se marie aussi bien à un homard grillé ou un rouget qu'à un carpaccio de bœuf de Kobe, un agneau de lait ou un pigeon aux cerises. 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Tension et finesse s’y conjuguent dans une harmonie éclatante.","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-blanc-de-blanc_cover.jpg","Blanc de Blancs Millésimé Présentation",[291,293,300,307,309,316],{"type":61,"text":292,"isQuote":63,"indent":63,"isCentered":63,"credit":65,"extraBottomSpace":64},"Une cuvée à la trame minérale subtile, d’une grande pureté, qui révèle l'élégance et la fraîcheur des grands Chardonnays dans leur prime jeunesse",{"type":67,"leftImage":294,"leftImageAlt":295,"leftCaption":70,"leftTitle":70,"content":296},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-blanc-de-blanc_01.jpg","deutz vignes",[297,298],{"type":73,"heading":74,"text":287,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},{"type":73,"heading":77,"text":299,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"100 % Chardonnay, ce Blanc de Blancs Millésimé est l'expression la plus éclatantedes Grands Crus de la Côte des Blancs. Dans cette cuvée millésimée, la craie parle sans détour : la fraîcheur prime sur l'ampleur, la verticalité sur la largeur, dans une trajectoire minérale pure, tendue comme un trait, pour un champagne éclatant d'énergie et de raffinement. Le Chardonnay dans ce qu'il a de plus direct.",{"type":80,"title":81,"image":301,"imageAlt":81,"items":302},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-blanc-de-blanc_02.jpg",[303,305],{"label":304,"value":86},"Chardonnay Grands et Premiers Crus",{"label":91,"value":306},"5 ans",{"type":61,"text":308,"isQuote":64,"indent":64,"isCentered":64,"credit":70,"extraBottomSpace":63},"La cuvée Blanc de Blancs Millésimé se distingue par son style vif et frais. Une trajectoire pure, tendue comme un trait laser, pour un champagne éclatant d’énergie et de raffinement.",{"type":96,"leftImage":310,"leftImageAlt":311,"leftCaption":312,"rightImage":313,"rightImageAlt":314,"rightCaption":315,"leftAlign":103,"rightAlign":103},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-blanc-de-blanc_03.jpg","Deutz blanc de blanc - mineral","La signature de l'expression crayeuse des grands terroirs de Chardonnay.","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-blanc-de-blanc_04.jpg","Deutz blanc de blanc - agrumes","L’assemblage du millésime 2019 réunit exclusivement des Chardonnays issus de Grands et Premiers Crus : Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly, Trépail , Vertus.",{"type":105,"title":106,"image":317,"imageAlt":282,"blocks":318},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-blanc-de-blanc_05.jpg",[319,322],{"title":320,"text":321},"Blanc de Blancs Millésimé 2021","La robe est d'un bel or pâle aux reflets argentés, l'effervescence fine et régulière. Le nez laisse place à une expression florale délicate (fleurs blanches, jasmin) suivie d’arômes d'agrumes et de subtiles notes de poivre blanc. En bouche, l'attaque est franche et vive, portée par une belle tension aromatique. La matière, riche et ample, déploie une texture veloutée. La finale, éclatante, saline et minérale, est soulignée de nobles amers. La signature de l'expression crayeuse des grands terroirs de Chardonnay.",{"title":114,"text":323},"Ce champagne vif et harmonieux s'accorde avec des plats délicats et gastronomiques : ceviche de Saint-Jacques aux agrumes et vinaigrette au sureau, blanc de bar ou turbot rôti au beurre blanc.",{"title":70,"cards":325},[326,327,328,329,330,331],{"type":126,"ref":140},{"type":120,"ref":133},{"type":120,"ref":207},{"type":123,"ref":202},{"type":120,"ref":131},{"type":123,"ref":209},"champagnes\u002Ffr\u002Fblanc-de-blancs-millesime","4lBRQynoW5pir1IR2BZY6GLofn7YU7nTNCBqItAgSi4",{"id":335,"extension":6,"meta":336,"stem":403,"__hash__":404},"champagnes_fr\u002Fchampagnes\u002Ffr\u002Fbrut-classic.json",{"slug":337,"seo":338,"card":341,"order":9,"gamme":8,"name":347,"description":348,"image":349,"imageAlt":350,"blocks":351,"relatedArticles":393},"brut-classic",{"seoTitle":339,"seoDescription":340,"seoImage":48},"Deutz Brut Classic | Champagne Brut","Deutz Brut Classic incarne le style Deutz : une signature intemporelle, où précision, finesse et fraîcheur s’expriment avec harmonie.",{"title":342,"excerpt":343,"tags":344,"image":345,"imageAlt":346},"Deutz Brut Classic","Précis, fin et soyeux, le Brut Classic symbolise ce style singulier, expression authentique de l'esprit Deutz.",[10],"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-brut-classic_thumb.jpg","Deutz Brut classic champagne","Brut Classic","Première cuvée élaborée chaque année par la Maison DEUTZ, le Brut Classic symbolise plus que toute autre ce style singulier, expression authentique de l'esprit Deutz.","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-brut-classic_cover2.jpg","deutz brut classic",[352,354,360,374,376,383,391],{"type":61,"text":353,"isQuote":63,"indent":63,"isCentered":64,"credit":65,"extraBottomSpace":64},"Un Brut classique dans sa construction mais résolument moderne et singulier dans son style, qui incarne la grande liberté d’assemblage de la Maison",{"type":67,"leftImage":345,"leftImageAlt":355,"leftCaption":70,"leftTitle":70,"content":356},"Deutz Brut Classic - Assemblage",[357],{"type":73,"heading":358,"text":359,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Une cuvée signature","Le Brut Classic incarne le style Deutz : précis, fin, soyeux, déployant une personnalité singulière, alliant subtilité, pureté et harmonie. Nulle recette figée ne préside à son assemblage : un espace de création renouvelé à chaque vendange, où la Chef de Caves puise au besoin dans la précieuse bibliothèque des vins de réserve de la Maison. Un long vieillissement, d’environ trois ans, confère au vin sa finesse et toute sa profondeur d’expression. \n\nUn champagne d'une élégance intemporelle, fidèle à lui-même, année après année.",{"type":168,"title":81,"image":361,"imageAlt":362,"items":363},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-brut-classic_02.jpg","Deutz Brut Classic - Élaboration",[364,366,368,370,372],{"label":365},"Chardonnay majoritaire",{"label":367},"Pinot Noir",{"label":369},"Pinot Meunier",{"label":371},"Vins de réserve issus de millésimes choisis, dont Pinot Noir et Chardonnay Grands Crus",{"label":373},"3 ans de vieillissement en caves",{"type":61,"text":375,"isQuote":64,"indent":63,"isCentered":64,"credit":70,"extraBottomSpace":64},"Précis, fin et soyeux, le Brut Classic déploie une personnalité singulière, alliant subtilité, pureté et harmonie. Une signature immuable, droite et raffinée, dans la plus pure tradition Deutz.",{"type":96,"leftImage":377,"leftImageAlt":378,"leftCaption":379,"rightImage":380,"rightImageAlt":381,"rightCaption":382,"leftAlign":103,"rightAlign":103},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-brut-classic_03.jpg","Deutz Brut Classic - Raisins","Les notes d’aubépine et de fleurs blanches signent une ouverture lumineuse et élégante, prélude à une palette aromatique riche en fruits mûrs et nuances toastées.","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-brut-classic_04.jpg","Deutz Brut Classic - Vignes","Issu d’une sélection rigoureuse des trois cépages champenois, l’assemblage du Brut Classic associe la pureté du Chardonnay, à la rondeur et à la structure des Pinots, dans un équilibre parfaitement maîtrisé.",{"type":105,"title":106,"image":384,"imageAlt":385,"blocks":386},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-brut-classic_05.jpg","Deutz Brut Classic - Dégustation",[387,389],{"title":70,"text":388},"La robe, d'un or soutenu, s'anime d'un perlage d’une grande finesse. Le bouquet, expressif, s'ouvre sur des notes florales avant d’évoluer vers le pain grillé, la pâte d'amande et les fruits mûrs. En bouche, la fraîcheur du Chardonnay épouse l'onctuosité du Pinot. Les arômes sont portés par une texture soyeuse, se prolongeant vers une finale fruitée, persistante et harmonieuse.",{"title":114,"text":390},"Deutz Brut Classic accompagne aussi bien les instants simples que les grandes occasions : un tartare de daurade aux agrumes, une volaille tendre, un brie truffé. Sa structure élégante, sa bulle précise et sa fraîcheur en font un Champagne d’une grande polyvalence.",{"type":61,"text":392,"isQuote":63,"indent":63,"isCentered":63,"credit":65,"extraBottomSpace":63},"Cuvée signature de la Maison, Deutz Brut Classic cultive la fraîcheur, la finesse, la précision et se déploie avec éclat à travers une bouche soyeuse",{"title":117,"cards":394},[395,396,397,399,400,401],{"type":120,"ref":133},{"type":120,"ref":207},{"type":126,"ref":398},"brut-millesime",{"type":123,"ref":202},{"type":126,"ref":129},{"type":123,"ref":402},"marc-hoellinger","champagnes\u002Ffr\u002Fbrut-classic","O0iRGDHwrx8tMbU6rRaCE9gedwob_pTzyRnOmvzbrcY",{"id":406,"extension":6,"meta":407,"stem":470,"__hash__":471},"champagnes_fr\u002Fchampagnes\u002Ffr\u002Fbrut-millesime.json",{"slug":398,"seo":408,"card":411,"order":416,"gamme":26,"name":412,"description":417,"image":418,"imageAlt":412,"blocks":419,"relatedArticles":460},{"seoTitle":409,"seoDescription":410,"seoImage":48},"Champagnes DEUTZ | Brut Millésimé","Issu d'une année remarquable, le Brut Millésimé révèle avec élégance l'expression d'un millésime sublimé par le temps et la signature Deutz.",{"title":412,"excerpt":413,"tags":414,"image":415,"imageAlt":412},"Brut Millésimé","Le Brut Millésimé révèle l'identité d'une année et s'inscrit pleinement dans la mission de la Maison Deutz : célébrer la richesse des terroirs champenois...",[28],"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-brut-millesime_thumb.jpg",8,"Cette cuvée s'inscrit pleinement dans la mission de la Maison Deutz : célébrer la richesse des terroirs champenois.","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-brut-millesime_cover.jpg",[420,422,430,441,443,450,458],{"type":61,"text":421,"isQuote":63,"indent":63,"isCentered":64,"credit":65,"extraBottomSpace":63},"Une rencontre d'une grande richesse aromatique entre les plus beaux Chardonnays et Pinots Noirs de Champagne. Un assemblage à la fois riche et croquant.",{"type":67,"leftImage":423,"leftImageAlt":424,"leftCaption":70,"leftTitle":70,"content":425},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-brut-millesime_01.jpg","Brut Millesimé terroir",[426,428],{"type":73,"heading":74,"text":427,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Le Brut Millésimé s'inscrit pleinement dans la mission de la Maison Deutz : célébrer la richesse des terroirs champenois. Cette cuvée de gastronomie révèle l'identité d'une année, l'empreinte de quelques-uns des plus beaux terroirs de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne, et le geste maîtrisé d'une vinification patiente et précise.",{"type":73,"heading":77,"text":429,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Ce Brut Millésimé est l'exercice de style par excellence : rester fidèle à la signature Deutz tout en laissant le millésime s'exprimer pleinement. À dominante de Pinot Noir, il révèle une personnalité généreuse et légèrement épicée : ample et riche, animée d'une fraîcheur maîtrisée. Après assemblage, le vin vieillit au moins cinq ans dans les caves historiques de la Maison. Cette lente maturation enrichit la texture et approfondit la complexité.",{"type":168,"title":81,"image":431,"imageAlt":432,"items":433},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-brut-millesime_02.jpg","Brut Millésimé Élaboration",[434,436,437,439],{"label":435},"Pinot Noir Grands Crus majoritaires",{"label":304},{"label":438},"Pinot Meunier (selon les années)",{"label":440},"5 ans de vieillissement en caves",{"type":61,"text":442,"isQuote":64,"indent":64,"isCentered":64,"credit":70,"extraBottomSpace":64},"Ce champagne Brut Millésimé marque l'exercice de style par excellence : rester fidèle à la signature Deutz tout en laissant le millésime s'exprimer pleinement.",{"type":96,"leftImage":444,"leftImageAlt":445,"leftCaption":446,"rightImage":447,"rightImageAlt":448,"rightCaption":449,"leftAlign":103,"rightAlign":103},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-contact_03.jpg","Brut Millésimé - Miel de Glycine","Cinq années de vieillissement enrichissent le vin d'une belle profondeur et d'une élégante patine, révélant une expression raffinée où fraîcheur et complexité s'harmonisent parfaitement.","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-rose-millesime_03.jpg","Brut Millésimé 2019 - Mirabelles","Au nez, le millésime s'ouvre sur une expression solaire et chaleureuse, où la mirabelle, l'abricot et la pêche mûre s'épanouissent avec générosité.",{"type":105,"title":106,"image":451,"imageAlt":70,"blocks":452},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-brut-millesime_05.jpg",[453,456],{"title":454,"text":455},"Brut Millésimé 2019","La robe, d’un or lumineux, s'anime d'une effervescence fine et soutenue. Le nez dévoile un univers solaire : mirabelle, abricot et pêche mûre s’enrichissent de nuances légèrement épicées et fumée. L’attaque fraîche révèle une belle concentration de fruits jaunes, portée par une matière ample et harmonieuse. La texture gagne en profondeur, jusqu’à une finale nette et persistante qui révèle toute la finesse des Grands Crus.",{"title":114,"text":457},"Cette cuvée accompagne idéalement une cuisine aux accents épicés : épaule d'agneau aux épices douces, volaille délicatement caramélisée, tajine aux fruits secs — les notes de cannelle, de miel et de fruits confits répondant à la profondeur du vin.",{"type":61,"text":459,"isQuote":63,"indent":63,"isCentered":63,"credit":65,"extraBottomSpace":63},"Un assemblage à la fois riche et croquant, donnant vie à une cuvée de gastronomie épanouie.",{"title":117,"cards":461},[462,463,464,465,466,467],{"type":126,"ref":337},{"type":120,"ref":133},{"type":120,"ref":207},{"type":126,"ref":44},{"type":123,"ref":402},{"type":468,"ref":469},"champagnesPage","champagnes","champagnes\u002Ffr\u002Fbrut-millesime","43jniaa5_UWUbIyH9DvkuVqPEljnzSFVITy2bokd_qE",{"id":473,"extension":6,"meta":474,"stem":535,"__hash__":536},"champagnes_fr\u002Fchampagnes\u002Ffr\u002Fhommage-cote-glaciere.json",{"slug":127,"seo":475,"card":478,"order":483,"gamme":35,"name":484,"description":485,"image":486,"imageAlt":484,"blocks":487,"relatedArticles":527},{"seoTitle":476,"seoDescription":477,"seoImage":48},"Champagnes DEUTZ | Hommage à William Deutz, Côte Glacière | Expression parcellaire","Cuvée Parcellaire 100% Pinot Noir Grand Cru, “La Côte Glacière” révèle une expression solaire du terroir, entre générosité et élégance.",{"title":50,"excerpt":479,"tags":480,"image":481,"imageAlt":482},"Orientée plein Sud, « La Côte Glacière » délivre une expression en majesté de la complexité des grands Pinots Noirs d'Aÿ dans leur opulence et leur élégance",[37],"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-cote-glaciere_thumb.webp","Hommage à William Deutz La côte glacière",7,"Hommage à William Deutz, La Côte Glacière","révèle toute l'intensité d'un terroir d'Aÿ où la craie, la lumière et le Pinot Noir semblent parler d'une seule voix.","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-cote-glaciere_cover.webp",[488,491,498,507,509,516,525],{"type":61,"text":489,"isQuote":63,"indent":63,"isCentered":64,"credit":490,"extraBottomSpace":64},"Solaire et généreuse, dense, La Côte Glacière porte toujours cette salinité si typique du terroir d'Aÿ, jusqu'à une sensation presque crayeuse en finale","Caroline Latrice, Chef de Caves de la Maison Deutz",{"type":67,"leftImage":492,"leftImageAlt":484,"leftCaption":70,"leftTitle":70,"content":493},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-cote-glaciere_01.webp",[494,496],{"type":73,"heading":74,"text":495,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Expression ultime des terres d'Aÿ, les cuvées parcellaires Blanc de Noirs célèbrent la vision du fondateur de la Maison. Orientée plein Sud, « La Côte Glacière » est une parcelle située à quelques dizaines de mètres seulement de sa voisine « Meurtet », plantée sur une pente spectaculaire de 25 %. Ses vieilles vignes donnent des vins à la puissance solaire. Une expression en majesté de la complexité des grands Pinots Noirs d'Aÿ dans leur opulence et leur élégance.",{"type":73,"heading":77,"text":497,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Il existe des lieux qui semblent avoir été dessinés pour la vigne. La Côte Glacière est de ceux-là. Deuxième cuvée parcellaire monocépage en Blanc de Noirs (100% Pinot Noir), La Côte Glacière est la sœur solaire de Meurtet : même lignée, terroir distinct. Deutz est aujourd'hui le seul exploitant de ce coteau spectaculaire.rientée plein Sud sur une pente pouvant atteindre 25 %, cette parcelle de 1,9 hectare, dont les plus vieilles vignes n'ont jamais été arrachées depuis 1967, puise sa force dans un sous-sol de craie en blocs. Une situation rarissime en Champagne, qui lui confère un caractère patrimonial exceptionnel. Malgré la connotation glacée de son nom, cette parcelle offre ainsi une expression solaire et généreuse du Pinot Noir d'Aÿ.",{"type":80,"title":81,"image":499,"imageAlt":500,"items":501},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-cote-glaciere_02.webp","Hommage à William Deutz La Côte Glacière Elaboration",[502,503,506],{"label":367,"value":86},{"label":504,"value":505},"Parcelle « La Côte Glacière », Aÿ Grand Cru","1.9 ha",{"label":91,"value":92},{"type":61,"text":508,"isQuote":64,"indent":64,"isCentered":64,"credit":70,"extraBottomSpace":64},"Issue exclusivement du Pinot Noir, La Côte Glacière révèle toute la singularité de certaines des plus anciennes vignes de la Maison Deutz, où le sol s’exprime avec une intensité remarquable.",{"type":96,"leftImage":510,"leftImageAlt":511,"leftCaption":512,"rightImage":513,"rightImageAlt":514,"rightCaption":515,"leftAlign":103,"rightAlign":103},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-cote-glaciere_03.webp","Hommage à William Deutz, La Côte Glacière - Minéral","Le Millésime 2019 se distingue par sa puissance, sa fraîcheur et son élégance, offrant un vin complexe et expressif. La richesse du fruit mûr s'allie à une subtile minéralité crayeuse, révélant toute la finesse et l'identité du terroir d'Aÿ.","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-cote-glaciere_04.webp","Hommage à William Deutz, La Côte Glacière - Vigne","Sur la parcelle La Côte Glacière, l’exposition plein sud a permis une maturation optimale du Pinot Noir, avec des raisins d’une grande concentration.",{"type":105,"title":106,"image":517,"imageAlt":518,"blocks":519},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-cote-glaciere_05.webp","Hommage à William Deutz, La Côte Glacière Dégustation",[520,523],{"title":521,"text":522},"Hommage à William Deutz, La Côte Glacière 2019","La robe, dorée et brillante, est portée par une bulle d'une grande finesse. Le nez s'exprime avec intensité : notes épicées, fruits rouges et jaunes juteux, touches florales de glycine. En bouche, l'attaque est ample et enveloppante, portée par une fraîcheur immédiate, sur une expression fruitée généreuse (cassis, mûre en gelée). La finale, presque capiteuse et persistante, s'étire sur une élégante salinité qui apporte équilibre et relief.",{"title":114,"text":524},"Vin de grande concentration, riche mais porté par une dimension aérienne, La Côte Glacière 2019 appelle une gastronomie française de caractère. La chair juteuse du canard trouve un écho naturel dans la profondeur du vin, tandis que les baies roses soulignent sa complexité aromatique. L'amertume délicate et la fraîcheur des agrumes du canard à l'orange entrent quant à elles en résonance avec la tension du millésime, pour un accord maîtrisé.",{"type":61,"text":526,"isQuote":63,"indent":64,"isCentered":63,"credit":70,"extraBottomSpace":63},"La parcelle offre des rendements naturellement modérés, favorisant une concentration exceptionnelle des baies et une grande profondeur aromatique.",{"title":117,"cards":528},[529,530,531,532,533,534],{"type":120,"ref":121},{"type":123,"ref":124},{"type":126,"ref":44},{"type":126,"ref":129},{"type":123,"ref":202},{"type":120,"ref":207},"champagnes\u002Ffr\u002Fhommage-cote-glaciere","NyaO5UwWtRtMpchn317qrT1WupY0AIEOVigyuk1ZrGY",{"id":42,"extension":6,"meta":538,"stem":134,"__hash__":135},{"slug":44,"seo":539,"card":540,"order":55,"gamme":35,"name":56,"description":57,"image":58,"imageAlt":54,"blocks":542,"relatedArticles":559},{"seoTitle":46,"seoDescription":47,"seoImage":48},{"title":50,"excerpt":51,"tags":541,"image":53,"imageAlt":54},[37],[543,544,548,553,554,555],{"type":61,"text":62,"isQuote":63,"indent":63,"isCentered":64,"credit":65,"extraBottomSpace":64},{"type":67,"leftImage":68,"leftImageAlt":69,"leftCaption":70,"leftTitle":70,"content":545},[546,547],{"type":73,"heading":74,"text":75,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},{"type":73,"heading":77,"text":78,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},{"type":80,"title":81,"image":82,"imageAlt":54,"items":549},[550,551,552],{"label":85,"value":86},{"label":88,"value":89},{"label":91,"value":92},{"type":61,"text":94,"isQuote":64,"indent":64,"isCentered":64,"credit":70,"extraBottomSpace":63},{"type":96,"leftImage":97,"leftImageAlt":98,"leftCaption":99,"rightImage":100,"rightImageAlt":101,"rightCaption":102,"leftAlign":103,"rightAlign":103},{"type":105,"title":106,"image":107,"imageAlt":108,"blocks":556},[557,558],{"title":111,"text":112},{"title":114,"text":115},{"title":117,"cards":560},[561,562,563,564,565,566],{"type":120,"ref":121},{"type":123,"ref":124},{"type":126,"ref":127},{"type":126,"ref":129},{"type":120,"ref":131},{"type":120,"ref":133},{"id":568,"extension":6,"meta":569,"stem":632,"__hash__":633},"champagnes_fr\u002Fchampagnes\u002Ffr\u002Frose.json",{"slug":268,"seo":570,"card":573,"order":18,"gamme":8,"name":574,"description":579,"image":580,"imageAlt":581,"blocks":582,"relatedArticles":622},{"seoTitle":571,"seoDescription":572,"seoImage":48},"Champagnes DEUTZ | Brut Rosé","Une cuvée rosé éclatante où les grands Pinot Noir d’Aÿ rencontrent la fraîcheur et l’élégance des Chardonnay de la Côte des Blancs. 100% Grands et Premiers Crus.",{"title":574,"excerpt":575,"tags":576,"image":577,"imageAlt":578},"Brut Rosé","100% Grands et Premiers Crus, le Brut Rosé marie la finesse des Pinots Noirs à l'éclat des grands Chardonnays.",[10],"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-rose_thumb.jpg","Champagne Deutz Brut Rosé","Expression phare de la Maison, cette cuvée marie la finesse des Pinots Noirs d’Aÿ à l’éclat des Chardonnays de la Côte des Blancs.","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-rose_cover2.jpg","Deutz Brut Rosé présentation",[583,585,592,603,605,612,620],{"type":61,"text":584,"isQuote":63,"indent":64,"isCentered":63,"credit":65,"extraBottomSpace":64},"Deutz Brut Rosé célèbre l’équilibre entre la finesse des plus beaux Pinots Noirs de la Maison à Aÿ et l’éclat des grands crus de la Côte des Blancs",{"type":67,"leftImage":577,"leftImageAlt":586,"leftCaption":70,"leftTitle":70,"content":587},"Deutz Brut Rosé - Pinots Noirs",[588,590],{"type":73,"heading":74,"text":589,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Élaboré dans la continuité du Brut Classic, le Brut Rosé incarne l’autre expression phare de la Maison Deutz. Cette cuvée 100% Grands et Premiers Crus marie la finesse des Pinots Noirs d’Aÿ à l’éclat des Chardonnays de la Côte des Blancs. Un champagne rosé frais, élégant et lumineux, mêlant petits fruits rouges et trame minérale subtilement structurée.",{"type":73,"heading":77,"text":591,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"L’âme des Grands Crus. Deutz Brut Rosé témoigne d’une pleine maîtrise dans la vinification des plus beaux Pinots Noirs et Meuniers d'Aÿ et Mareuil-sur-Aÿ, alliés à l’éclat du Chardonnay. Les vins rouges qui entrent dans l’assemblage sont élaborés par la Maison avec une grande attention : tri minutieux, macération à froid, extractions douces et fermentation maîtrisée se combinent pour ne conserver que la quintessence du fruit. Un vieillissement de trois ans en caves affine la texture et révèle toute la complexité de ce rosé de haute précision.",{"type":168,"title":81,"image":593,"imageAlt":594,"items":595},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-rose_02.webp","Deutz Brut Rosé",[596,598,600,602],{"label":597},"100% Grands et Premiers crus",{"label":599},"Majorité Pinot Noir et Chardonnay, Pinot Meunier selon les années",{"label":601},"Vins rouges, issus du vignoble en propre de la Maison",{"label":373},{"type":61,"text":604,"isQuote":64,"indent":64,"isCentered":64,"credit":70,"extraBottomSpace":64},"Un rosé de haute précision qui met en lumière toute la recherche de précision et l’exigence de vinification de la Maison Deutz : révéler la vérité du fruit et du terroir, sans artifice.",{"type":96,"leftImage":606,"leftImageAlt":607,"leftCaption":608,"rightImage":609,"rightImageAlt":610,"rightCaption":611,"leftAlign":103,"rightAlign":103},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-rose_03.jpg","Deutz Brut Rosé - Minéral","La robe, d’un rose pâle lumineux, signe immédiatement la délicatesse de ce rosé d’assemblage.","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-rose_04.jpg","Deutz Brut Rosé - Cassis","Issus des vignobles de la Maison à Aÿ, les Pinots Noirs sélectionnés pour le vin rouge apportent finesse et intensité aux arômes de fruits rouges.",{"type":105,"title":106,"image":613,"imageAlt":614,"blocks":615},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-rose_05.jpg","Deutz Brut Rosé - dégustation",[616,618],{"title":70,"text":617},"La robe, d'un rose pâle lumineux, signe la délicatesse de la cuvée. Le bouquet s'ouvre sur un panier de petits fruits rouges croquants (cassis, fraise, myrtille) relevé de pomme jaune, de rhubarbe et d'une touche de violette. En bouche, une trame acidulée, dominée par la groseille, se déploie jusqu'à une pointe de poivre noir en finale, signature minérale des Pinots Noirs d'Aÿ. Un rosé subtil et lumineux.",{"title":114,"text":619},"Tout autant Champagne d'ouverture que vin de repas, Deutz Brut Rosé accompagne à merveille un saumon aux champignons, un carpaccio de bœuf, un canard aux airelles, un carré d'agneau ou des fromages frais tels le Chaource ou le Brillat-Savarin.",{"type":61,"text":621,"isQuote":63,"indent":64,"isCentered":63,"credit":155,"extraBottomSpace":63},"L’autre expression emblématique de la Maison Deutz. Un jeu subtil entre la matière et la lumière, un rosé avec autant d’élégance que d’intensité.",{"title":623,"cards":624},"Champagnes Deutz",[625,627,628,629,630,631],{"type":126,"ref":626},"rose-millesime",{"type":126,"ref":204},{"type":120,"ref":133},{"type":120,"ref":207},{"type":123,"ref":202},{"type":120,"ref":121},"champagnes\u002Ffr\u002Frose","zabntiv5AiHeIkltyIqxzGqv8Ow8EBSfbb7eyO-6xMs",{"id":635,"extension":6,"meta":636,"stem":696,"__hash__":697},"champagnes_fr\u002Fchampagnes\u002Ffr\u002Frose-millesime.json",{"slug":626,"seo":637,"card":640,"order":645,"gamme":26,"name":641,"description":646,"image":647,"imageAlt":641,"blocks":648,"relatedArticles":688},{"seoTitle":638,"seoDescription":639,"seoImage":48},"Champagnes DEUTZ | Rosé Millésimé","Le Rosé Millésimé exprime la singularité d'une année d'exception, dont le temps révèle toute la complexité, la profondeur et l'harmonie.",{"title":641,"excerpt":642,"tags":643,"image":644,"imageAlt":641},"Rosé Millésimé","Cuvée de gastronomie, le Rosé Millésimé révèle la richesse des grands Pinots Noirs, sublimés par l'éclat des Chardonnays de la Montagne de Reims…",[28],"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-rose-millesime_thumb.jpg",10,"Cette cuvée révèle la richesse des grands Pinots Noirs, sublimés par l'éclat des Chardonnays de la Montagne de Reims.","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-rose-millesime_cover.jpg",[649,651,659,669,671,677,686],{"type":61,"text":650,"isQuote":63,"indent":63,"isCentered":64,"credit":65,"extraBottomSpace":64},"La marque du millésime souligne l'expression profonde des beaux Pinots Noirs. Une cuvée toute en éclat, dédiée aux plus belles créations gastronomiques.",{"type":67,"leftImage":652,"leftImageAlt":653,"leftCaption":70,"leftTitle":70,"content":654},"\u002Fuploads\u002Fdeutz_histoire_12_2015.jpg","Rosé Millésimé vignes",[655,657],{"type":73,"heading":74,"text":656,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Rosé de gastronomie aux notes vibrantes et élégantes, le Rosé Millésimé allie concentration, maturité et fraîcheur. Cette cuvée gourmande révèle la richesse des grands Pinots Noirs, sublimés par l'éclat des Chardonnays de la Montagne de Reims.",{"type":73,"heading":77,"text":658,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Ce Rosé Millésimé naît de l'assemblage. L'intensité du Pinot Noir y rencontre l'élégance du Chardonnay, sur la seule sélection des Grands et Premiers Crus. Cette cuvée à la droiture marquante retranscrit la richesse des grands Pinots Noirs de Champagne, sublimés par l'éclat des Chardonnays de la Montagne de Reims. Les vins rouges, issus des parcelles historiques d'Aÿ et Mareuil-sur-Aÿ, font l'objet d'un soin méticuleux avant un vieillissement de cinq ans qui révèle la complexité et l'harmonie du vin dans sa pleine maturité.",{"type":168,"title":81,"image":660,"imageAlt":661,"items":662},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-rose-millesime_02.jpg","Rosé Millésimé Elaboration",[663,665,667,668],{"label":664},"Pinot Noir majoritaire, dont vin rouge issu des parcelles historiques de la Maison (Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ)",{"label":666},"Chardonnay",{"label":369},{"label":440},{"type":61,"text":670,"isQuote":64,"indent":64,"isCentered":64,"credit":70,"extraBottomSpace":64},"Ce Rosé Millésimé naît de l'assemblage, jamais de la saignée. L'intensité du Pinot Noir y rencontre l'élégance du Chardonnay, sur la seule sélection des Grands et Premiers Crus.",{"type":96,"leftImage":447,"leftImageAlt":672,"leftCaption":673,"rightImage":674,"rightImageAlt":675,"rightCaption":676,"leftAlign":103,"rightAlign":103},"Rosé Millésimé - Framboises","Le nez, le millésime 2021 s'exprime sur des fruits rouges frais et acidulés. La framboise domine. Des notes de fruits jaunes mûrs se dévoilent à l'aération.","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-rose-millesime_04.jpg","Rosé Millésimé - Tarte aux fraises","Les Pinots Noirs issus des vignobles de la Maison confèrent à ce millésime fraîcheur, intensité aromatique et élégance, révélant toute la singularité de son origine.",{"type":105,"title":106,"image":678,"imageAlt":679,"blocks":680},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-rose-millesime_05.jpg","Rosé Millésimé Dégustation",[681,684],{"title":682,"text":683},"Rosé Millésimé 2021","La robe dévoile une teinte rosée aux reflets cuivrés. Le nez, éclatant et précis, s'exprime sur des fruits rouges frais et acidulés — la framboise domine, avec une touche d'anis étoilé. À l'aération, des notes de tarte à l'abricot et de mirabelle très mûre. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, la structure droite et affirmée, portée par des arômes de tarte aux fraises et rhubarbe. La finale, longue et anguleuse, promet une évolution remarquable.",{"title":114,"text":685},"La précision et l'éclat aromatique de ce Rosé Millésimé appellent des accords tout en finesse : une touche de ponzu pour révéler sa tension, un mariage homard-fraise-balsamique pour sa structure, ou une mignardise comme un sablé aux fraises.",{"type":61,"text":687,"isQuote":63,"indent":63,"isCentered":63,"credit":65,"extraBottomSpace":63},"La marque du millésime souligne l'expression profonde des beaux Pinots Noirs. Une cuvée toute en éclat, dédiée aux plus belles créations gastronomiques",{"title":117,"cards":689},[690,691,692,693,694,695],{"type":126,"ref":268},{"type":120,"ref":207},{"type":120,"ref":121},{"type":468,"ref":469},{"type":126,"ref":277},{"type":120,"ref":133},"champagnes\u002Ffr\u002Frose-millesime","OhB3BJPBbWFyU51tLWA_XqnNu7mVmMMbA13aEflnyNE",{"id":699,"extension":6,"meta":700,"stem":761,"__hash__":762},"champagnes_fr\u002Fchampagnes\u002Ffr\u002Fwilliam-deutz.json",{"slug":129,"seo":701,"card":704,"order":710,"gamme":17,"name":705,"description":711,"image":712,"imageAlt":705,"blocks":713,"relatedArticles":753},{"seoTitle":702,"seoDescription":703,"seoImage":48},"Champagnes DEUTZ | William Deutz | Cuvée de prestige","Cuvée historique de la Maison, William Deutz révèle la noblesse des grands Pinots Noirs dans un vin profond, raffiné, magnifié par un vieillissement en caves prolongé.",{"title":705,"excerpt":706,"tags":707,"image":708,"imageAlt":709},"William Deutz","Cuvée de prestige historique, William Deutz concentre l’élégance de l’histoire, l’empreinte des grands terroirs et la puissance du temps",[19],"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-william-deutz_thumb.jpg","William Deutz Champagne",5,"Vin d’initiés, dense et distingué, la cuvée iconique William Deutz offre une expérience profonde et complexe, sculptée par une décennie de vieillissement en caves.","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-william-deutz_cover.jpg",[714,716,724,733,735,742,751],{"type":61,"text":715,"isQuote":63,"indent":63,"isCentered":64,"credit":65,"extraBottomSpace":64},"Un geste de virtuosité. La puissance des plus nobles origines mise au service d'un vin d'initiés et de gastronomie, que le temps magnifie.",{"type":67,"leftImage":717,"leftImageAlt":718,"leftCaption":70,"leftTitle":70,"content":719},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-william-deutz_01.jpg","William Deutz - caves",[720,722],{"type":73,"heading":74,"text":721,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Une cuvée majestueuse, qui honore les grands Pinots Noirs de la Montagne de Reims, et dont le raffinement est sublimé par la prestance de grands Chardonnay tout aussi racés. Vin d’initiés, dense et distingué, William Deutz offre une expérience profonde et complexe, sculptée par une décennie de maturation. Une expression de grand prestige qui porte la marque de l’élégance et de l’exclusivité.",{"type":73,"heading":77,"text":723,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Lancée en 1959 en hommage au fondateur William Deutz, cette cuvée devient rapidement une emblème haut de gamme de la Maison : un fleuron d'une architecture rigoureuse et d'une constance rare, oscillant entre force et générosité. La cuvée William Deutz marie la puissance charpentée des plus grands Pinots Noirs à l'éclat raffiné des Chardonnays, un vin de caractère élevé dix ans dans les caves historiques de la Maison et destiné aux amateurs éclairés.",{"type":168,"title":81,"image":725,"imageAlt":726,"items":727},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-william-deutz_02.jpg","William Deutz Elaboration",[728,729,730,731],{"label":435},{"label":666},{"label":369},{"label":732},"10 ans de vieillissement en caves",{"type":61,"text":734,"isQuote":64,"indent":64,"isCentered":64,"credit":70,"extraBottomSpace":64},"Cuvée de prestige historique, William Deutz occupe une place à part. 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Le bouquet, chaleureux, déploie fruits exotiques compotés, noisette torréfiée, frangipane, réglisse, rehaussés de touches poivrées et de curcuma. En bouche, la matière est noble, ample, complexe, enveloppante, portée par des notes de fruits confits et de grillé. La finale, longue, révèle toute la profondeur du millésime et l'empreinte des grands terroirs. Un vin majestueux, dont l'énergie contenue révèle toute sa grandeur.",{"title":114,"text":750},"Champagne de gastronomie par excellence, sa densité et sa générosité en font le compagnon naturel des grandes tables (homard, foie gras, caviar, poularde, viandes raffinées) comme des mets plus créatifs : tarte à la mangue, ceviche de crevette, ou meringue chocolat et truffe.",{"type":61,"text":752,"isQuote":63,"indent":63,"isCentered":63,"credit":490,"extraBottomSpace":63},"William Deutz honore les grands Pinots Noirs de la montagne de Reims, sublimés par l'élégance de grands Chardonnays. Une démonstration de puissance",{"title":117,"cards":754},[755,756,757,758,759,760],{"type":126,"ref":44},{"type":120,"ref":131},{"type":120,"ref":133},{"type":126,"ref":127},{"type":123,"ref":202},{"type":126,"ref":140},"champagnes\u002Ffr\u002Fwilliam-deutz","UdJKD55RnLAJ1SxzdEIyyQ3ADL4iSlwDe68X3QVRu7E",[764,832,887,926],{"id":765,"extension":6,"meta":766,"stem":830,"__hash__":831},"portraits_fr\u002Fportraits\u002Ffr\u002Fcaroline-latrive.json",{"slug":202,"seo":767,"card":770,"order":9,"name":771,"title":777,"showTitleInList":63,"shortDescription":778,"credits":70,"heroImage":779,"heroImageAlt":780,"featuredImage":779,"featuredImageAlt":771,"blocks":781,"relatedArticles":818},{"seoTitle":768,"seoDescription":769,"seoImage":48},"Caroline Latrive | Chef de Caves de Champagne Deutz","Guidée par l’écoute des terroirs et la recherche du plaisir, la Chef de Caves conçoit chaque cuvée comme une œuvre à part entière, au service du style Deutz.",{"title":771,"excerpt":772,"tags":773,"image":775,"imageAlt":776},"Caroline Latrive","Guidée par une approche technique et sensible, la Chef de Caves fait souffler un vent de créativité sur la Maison, concevant chaque cuvée comme une œuvre à part entière.",[774],"Portraits","\u002Fuploads\u002Fdeutz-portrait-caroline-latrive_thumb.jpg","Caroline Latrive Chef de Caves de la Maison Deutz","Chef de caves","Une passion transmise très tôt, vite devenue vocation. Chef de Caves de la Maison, Caroline Latrive cultive une sincère fidélité à sa terre natale.","\u002Fuploads\u002Fdeutz-portrait-caroline-latrive_cover.jpg","Caroline Latrive dans les vignes",[782,784,795,800],{"type":61,"text":783,"isQuote":64,"indent":63,"isCentered":64,"credit":70,"extraBottomSpace":64},"Profondément attachée à sa Champagne natale, Caroline Latrive y a forgé son regard sur le vin au contact de son père œnologue. Une passion transmise très tôt, devenue vocation. Aujourd'hui Chef de Caves de la Maison Deutz, elle met cette sensibilité au service d'une quête constante de précision et d'équilibre.",{"type":67,"leftImage":785,"leftImageAlt":771,"leftTitle":70,"leftCaption":70,"content":786},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-portrait-caroline-latrive_01.jpg",[787,789,792],{"type":73,"heading":70,"text":788,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Depuis son arrivée chez Deutz en 2022, Caroline Latrive s'émerveille de la richesse des grands terroirs, dont Aÿ demeure le cœur historique. Guidée par une approche intuitive, aussi technique que sensible, la Chef de Caves fait souffler un vent de créativité sur la Maison, concevant chaque cuvée comme une œuvre à part entière. Son engagement ? La constance d’une signature et d’un style Deutz, construits dans un échange collectif, en dialogue permanent avec le vignoble.",{"type":73,"heading":790,"text":791,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Une vocation champenoise","Pure Champenoise, Caroline Latrive naît à Reims, fille d'un œnologue conseil qu'elle accompagne, enfant, dans ses tournées. Une vocation précoce, qui la conduit à se former au sein de belles Maisons : Piper et Charles Heidsieck, Roederer ou Palmer & Co, où elle croise son futur prédécesseur chez Deutz, Michel Davesne, alors chef de cave de Palmer & Co depuis 1985. Diplômée d'œnologie, Caroline perfectionne inlassablement sa maîtrise, affine sa vision, chez Bollinger puis chez Ayala dès 2007. Là, pendant quinze ans, elle met son talent au service d'un nouveau rayonnement de la Maison et gagne ses galons de Chef de Caves en 2012, à une époque où la fonction demeure jalousement masculine. En 2022, Deutz lui ouvre ses portes avec la certitude qu'elle saura perpétuer l'esprit de la Maison tout en y insufflant sa créativité.",{"type":73,"heading":793,"text":794,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Une créativité sans limites","Même philosophie de vinification, même respect du vin. Pendant plus d’un an, dans les caves historiques et sur les coteaux d'Aÿ, Caroline Latrive et Michel Davesne font dialoguer leurs visions, pour mieux accomplir la transmission d'un style, d’une émotion unique. « On ne peut créer parfaitement que dans une Maison dont on comprend les vins, dans lesquels on se retrouve ». La Chef de Caves est aujourd'hui la garante d’une signature stylistique, dans sa clarté, sa précision et sa constance. Une constance renouvelée à travers de multiples séances de dégustation et essais d'assemblage, où chaque année réinvente l'équilibre d’une cuvée sans jamais en trahir l'esprit : une quête de perfection où l'évidence finit toujours par se présenter « comme une révélation ».",{"type":796,"image":797,"credits":70},"fullscreenImageBlock",{"src":798,"alt":799},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-portrait-caroline-latrive_02.jpg","assemblage",{"type":67,"leftImage":801,"leftImageAlt":802,"leftTitle":70,"leftCaption":70,"content":803},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-portrait-caroline-latrive_03.jpg","Portrait de Caroline Latrive, Chef de Caves de la Maison Deutz",[804,807,810,815],{"type":73,"heading":805,"text":806,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Une œuvre collective","Une révélation qui est toujours l’œuvre d’un collectif. Aux côtés de Caroline Latrive, une équipe œnologique resserrée : Olivier Bernard, dont les quinze années passées à la Maison nourrissent une connaissance intime de son identité, et Delphine Goffette, qui y apporte sa sensibilité et son expertise technique. Ensemble, ils prennent part au Comité de Dégustation, où se croisent les regards et les expertises de Marc Hoellinger, Président Directeur Général, et de Cédric Georget, Directeur du Vignoble. Ce dernier apporte un regard dirigé vers l'avenir : celui du matériel végétal et des méthodes culturales, ainsi que leur empreinte dans chaque vin. « L'assemblage n'est pas une addition, mais un résultat exponentiel » : le fruit d'un travail collectif où chacun a voix au chapitre, même si la décision finale revient à la Chef de Caves. Une philosophie que Caroline Latrive voit également à l'échelle de la Champagne : l’art de l'assemblage, avec ses vins de réserve, sa diversité de cépages et de terroirs, donne à la région son agilité face aux défis climatiques, à ses vins leur élégance sur le long terme.",{"type":808,"text":809,"isQuote":63,"credit":70},"quote","L'assemblage n'est pas une addition, mais un résultat exponentiel.",{"type":811,"image":812,"imageAlt":813,"caption":814},"image","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-amour_thumb.webp","Amour de Deutz à Aÿ","Amour de Deutz - Millésime 2015",{"type":73,"heading":816,"text":817,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Sa cuvée de coeur ?","Amour de Deutz, où son affinité pour le Chardonnay trouve son expression la plus pure : « la présence sans l'exubérance, la volupté sans l'outrance ». Un Blanc de Blancs profond et délicat, dont le souvenir ému d’une dégustation verticale avec son prédécesseur restera comme « la plus belle des transmissions ».",{"title":819,"cards":820},"Pousser d'autres portes",[821,822,824,825,826,827],{"type":126,"ref":337},{"type":468,"ref":823},"philosophie",{"type":120,"ref":133},{"type":126,"ref":268},{"type":120,"ref":131},{"type":828,"ref":829},"journal","deutz-brut-classic-la-liberte-de-creer","portraits\u002Ffr\u002Fcaroline-latrive","uYADMRaUhGoUVInQzBum8L8NbHBVsqqK59X5VwFo1jg",{"id":833,"extension":6,"meta":834,"stem":885,"__hash__":886},"portraits_fr\u002Fportraits\u002Ffr\u002Fcedric-georget.json",{"slug":124,"seo":835,"card":838,"order":18,"name":839,"title":843,"showTitleInList":63,"shortDescription":844,"credits":70,"heroImage":842,"heroImageAlt":845,"featuredImage":842,"featuredImageAlt":70,"blocks":846,"relatedArticles":877},{"seoTitle":836,"seoDescription":837,"seoImage":48},"Cédric Georget | Directeur du Vignoble Deutz à Aÿ","Directeur du vignoble Deutz, Cédric Georget œuvre à la préservation des terroirs. Une vision durable et respectueuse de la vigne, tournée vers l’avenir.",{"title":839,"excerpt":840,"tags":841,"image":842,"imageAlt":70},"Cédric Georget","Chaque parcelle du vignoble lui est familière. Directeur du Vignoble Deutz et agronome passionné, il œuvre en amont avec patience et minutie pour que chaque grappe contribue au prestige des Champagnes Deutz.",[774],"\u002Fuploads\u002Fdeutz-portrait-cedric-georget_cover.jpg","Directeur du Vignoble","Sa philosophie tient en une question : comment travailler en lien avec la Nature pour traduire, le plus fidèlement possible, l'expression de chaque terroir ? Directeur du vignoble depuis 2023, Cédric Georget veille, jour après jour, sur les vignes de la Maison Deutz comme sur celles de ses vignerons partenaires. Un travail de terrain, minutieux et patient, qui façonne déjà, bien avant l'assemblage, le style des cuvées Deutz.","Cedric Georget - Directeur du Vignoble de la Maison Deutz",[847,849,860,864],{"type":61,"text":848,"isQuote":64,"indent":63,"isCentered":64,"credit":70,"extraBottomSpace":64},"Chaque parcelle du vignoble lui est familière. Agronome passionné, Cédric Georget œuvre en amont avec patience et minutie pour que chaque grappe contribue au prestige des Champagnes Deutz.",{"type":67,"leftImage":850,"leftImageAlt":70,"leftTitle":70,"leftCaption":70,"content":851},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-portrait-cedric-georget_01.jpg",[852,854,857],{"type":73,"heading":70,"text":853,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Sa philosophie tient en une question : comment travailler en lien avec la Nature pour traduire, le plus fidèlement possible, l'expression de chaque terroir ? Directeur du vignoble depuis 2023, Cédric Georget veille, jour après jour, sur les vignes de la Maison Deutz comme sur celles de ses vignerons partenaires. Un travail de terrain, minutieux et patient, qui façonne déjà, bien avant l'assemblage, le style des cuvées Deutz .",{"type":73,"heading":855,"text":856,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"La transmission d’un savoir","Le vignoble de la Maison obtient dès 2015 la double certification VDC (Viticulture Durable en Champagne) et HVE (Haute Valeur Environnementale). En 2018, l'abandon définitif des herbicides se concrétise, après un investissement en personnel et en matériel. La même année s'amorce, parcelle après parcelle, la conversion à l'agriculture biologique : « Pour intervenir moins, paradoxalement, il faut être plus présent », observe-t-il. Aujourd'hui, Cédric Georget est le moteur de ce virage durable. Sur le vignoble en propre de la Maison, mais aussi auprès de ses partenaires vignerons, qu'il accompagne plus étroitement via un groupe de certification collective : « On n'impose rien, on accompagne et on encourage.»",{"type":73,"heading":858,"text":859,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"La transition d’un vignoble","Le vignoble de la Maison obtient dès 2015 la double certification VDC (Viticulture Durable en Champagne) et HVE (Haute Valeur Environnementale). En 2018, l'abandon définitif des herbicides se concrétise, après un investissement en personnel et en matériel. La même année s'amorce, parcelle après parcelle, la conversion à l'agriculture biologique : « Pour intervenir moins, paradoxalement, il faut être plus présent », observe-t-il. Aujourd'hui, Cédric Georget est le moteur de ce virage durable. Sur le vignoble en propre de la Maison, mais aussi auprès de ses partenaires vignerons, qu'il accompagne plus étroitement via un groupe de certification collective : « On n'impose rien, on accompagne et on encourage. »",{"type":796,"image":861,"credits":70},{"src":862,"alt":863},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-portrait-cedric-georget_02-1.jpg","domaine aÿ vignes",{"type":67,"leftImage":865,"leftImageAlt":70,"leftTitle":70,"leftCaption":70,"content":866},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-portrait-cedric-georget_03.jpg",[867,868,871,873,875],{"type":73,"heading":858,"text":859,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},{"type":73,"heading":869,"text":870,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Le dialogue de la vigne et du vin","Par souci de justesse et de continuité, vigne et chais avancent de concert, dans un dialogue permanent. Les dates de récolte se décident ainsi très en amont avec la Chef de Caves de la Maison. « C’est un arbitrage commun, entre ce que recherchent Caroline et ses équipes et ce que le vignoble peut fournir. » Avec la nouvelle donne climatique, la maturité ne se résume plus à un degré alcoolique : il faut désormais guetter la bascule aromatique du raisin. Sur chaque période de vendange, 150 à 200 prélèvements sont ainsi pressurés séparément, puis analysés et dégustés, avant de fixer le circuit de cueillette du lendemain. Présent au Comité de Dégustation, Cédric aide à statuer collégialement sur les assemblages à venir.. Une continuité précieuse : les dégustations permettent de révéler bien davantage que la seule qualité d'un fruit. Elles éclairent la personnalité des terroirs, les effets d'une pratique culturale ou d'un choix agronomique, nourrissant à leur tour les décisions prises au vignoble, parcelle après parcelle.",{"type":808,"text":872,"isQuote":63,"credit":70},"C’est un arbitrage commun, entre ce que recherchent Caroline et ses équipes et ce que le vignoble peut fournir.",{"type":811,"image":481,"imageAlt":874,"caption":874},"Hommage à William Deutz Côtes Glacières",{"type":73,"heading":70,"text":876,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Sa cuvée fétiche ? Les deux cuvées parcellaires Hommages à William Deutz, Meurtet et La Côte Glacière, issues à 100% du vignoble en propre de la Maison. Plus bel exemple, selon lui, de ce dialogue entre la vigne et le chai. Et la preuve que Deutz est resté une maison vigneronne, avec de vrais savoir-faire",{"title":117,"cards":878},[879,880,881,882,883,884],{"type":123,"ref":202},{"type":120,"ref":121},{"type":120,"ref":207},{"type":126,"ref":44},{"type":126,"ref":127},{"type":126,"ref":337},"portraits\u002Ffr\u002Fcedric-georget","8f1vLcBes_DeDTv4vbEFtJSYskveE3os_eMOXLhzx04",{"id":888,"extension":6,"meta":889,"stem":924,"__hash__":925},"portraits_fr\u002Fportraits\u002Ffr\u002Fles-hommes-et-les-femmes.json",{"slug":209,"seo":890,"card":893,"order":710,"name":894,"title":898,"showTitleInList":64,"shortDescription":899,"credits":70,"heroImage":897,"heroImageAlt":900,"featuredImage":897,"featuredImageAlt":900,"blocks":901,"relatedArticles":915},{"seoTitle":891,"seoDescription":892,"seoImage":48},"Les femmes et les hommes de Deutz | Une mission collective","Chez Deutz, l’excellence est une œuvre collective. Découvrez les hommes et les femmes qui portent chaque jour la mission de la Maison.",{"title":894,"excerpt":895,"tags":896,"image":897,"imageAlt":70},"Les hommes et les femmes","Chez Deutz, l'excellence porte un nom collectif. Une Maison à taille humaine, dont le cœur bat à Aÿ, où chaque geste compte autant que chaque décision.",[774],"\u002Fuploads\u002Fdeutz-portrait-hommes-femmes_cover.jpg","L'excellence porte un nom collectif","Chez Deutz, l'excellence porte un nom collectif. Une centaine de collaborateurs, hommes et femmes aux parcours divers, alignés sur une même vision, mus par une même ambition : porter haut l'esprit de la Maison. Une Maison à taille humaine, dont le cœur bat à Aÿ, où chaque geste compte autant que chaque décision.","Les hommes et les femmes Deutz",[902,904,911],{"type":61,"text":903,"isQuote":64,"indent":63,"isCentered":64,"credit":70,"extraBottomSpace":64},"Chez Deutz, l'excellence porte un nom collectif. Une centaine de collaborateurs, hommes et femmes aux parcours divers, alignés sur une même vision, mus par une même ambition : porter haut l'esprit de la Maison.",{"type":67,"leftImage":905,"leftImageAlt":906,"leftTitle":70,"leftCaption":70,"content":907},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-maison-vignoble_05.jpg","Pressoir Deutz",[908],{"type":73,"heading":909,"text":910,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Une Maison à taille humaine","Une Maison à taille humaine, dont le cœur bat à Aÿ, où chaque geste compte autant que chaque décision.\n\nDans les vignes, une équipe de dix vignerons, respectueuse de la nature, veille saison après saison sur chaque parcelle. Au chai, un panel de dégustateurs conjugue les regards, la mémoire du style pour les uns, un œil neuf pour les autres, quand le chef de cuisine, imagine les accords qui subliment chaque cuvée.\n\nCette diversité de métiers se retrouve jusque dans les vignes partenaires : certaines familles accompagnent la Maison depuis cinq générations. Un équilibre s'y dessine, entre l'initiative de chacun et la force du collectif. Une marge de manœuvre large, où chacun imprime, à sa mesure, le même prisme d'excellence. Pas un organigramme mais un collectif soudé, une communauté de valeurs, tournée vers l'avenir d'une Maison et de toute une région.",{"type":796,"image":912,"credits":70},{"src":913,"alt":914},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-portrait-hommes-femmes_02.jpg","Men and Women Deutz",{"title":117,"cards":916},[917,918,919,921,922,923],{"type":126,"ref":277},{"type":123,"ref":124},{"type":120,"ref":920},"portraits",{"type":120,"ref":121},{"type":120,"ref":133},{"type":123,"ref":202},"portraits\u002Ffr\u002Fles-hommes-et-les-femmes","_16qwVrIqZue5eTk4o4NCc6lUbwvsLxcnvTrSxYfVwg",{"id":927,"extension":6,"meta":928,"stem":970,"__hash__":971},"portraits_fr\u002Fportraits\u002Ffr\u002Fmarc-hoellinger.json",{"slug":402,"seo":929,"card":932,"order":36,"name":938,"title":939,"showTitleInList":63,"shortDescription":940,"credits":70,"heroImage":936,"heroImageAlt":930,"featuredImage":936,"featuredImageAlt":938,"blocks":941,"relatedArticles":960},{"seoTitle":930,"seoDescription":931,"seoImage":48},"Marc Hoellinger | Président Directeur Général de Deutz","Président directeur général, Marc Hoellinger porte une vision libre et exigeante, fidèle à l'esprit d’indépendance de la Maison Deutz.",{"title":933,"excerpt":934,"tags":935,"image":936,"imageAlt":937},"Marc Hoellinger, Directeur Général de la Maison Deutz","Il incarne un changement de génération autant que de gouvernance. Au service des forces vives de la Maison, Marc Hoellinger fait sienne une conviction : se réinventer chaque jour, tout en restant soi-même.",[774],"\u002Fuploads\u002Fdeutz-portrait-marc-hoellinger_cover.jpg","Marc Hoellinger, Président Directeur Général de la Maison Deutz","Marc Hoellinger","Président Directeur Général","Après deux décennies dans les hautes sphères du luxe, au service de marques aux univers puissants, où culture, émotion et plaisir sont moteurs, Marc Hoellinger rejoint Deutz en 2022. Il découvre une Maison indépendante, ancrée dans un lieu, un savoir-faire, une exigence, mue par des enjeux de création et de transmission. Son rôle ? Soutenir les forces créatives de la Maison et leur donner les moyens d'exprimer leur talent.",[942,943],{"type":61,"text":934,"isQuote":64,"indent":63,"isCentered":64,"credit":70,"extraBottomSpace":64},{"type":67,"leftImage":944,"leftImageAlt":70,"leftTitle":70,"leftCaption":70,"content":945},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-portrait-marc-hoellinger_01.jpg",[946,947,950,953,956,958],{"type":73,"heading":70,"text":940,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},{"type":73,"heading":948,"text":949,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"L’enjeu de continuité","Deutz est une Maison avant d'être une marque, portée par le talent de ses équipes et la créativité sans limites de sa Chef de Caves. Sous sa direction, Marc Hoellinger ne cherche pas la rupture, mais à approfondir, creusant avec respect un sillon riche de deux siècles d’histoire : plus de précision technique, plus d'écoute du terroir, plus de singularité assumée. Un positionnement et une viticulture pensés sur le temps long, une Maison portée par un schéma d'indépendance complet et une fidélité sans faille à ses valeurs : la garantie de ne jamais transiger. Une continuité qui se construit en collectif : en interne, dans une dynamique liant l’ensemble des équipes, comme auprès de familles vigneronnes qui, pour certaines d’entre elles, accompagnent la Maison Deutz depuis cinq générations.",{"type":73,"heading":951,"text":952,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"L’enjeu de créativité","La création est, pour Marc Hoellinger, l'enjeu primordial : donner aux équipes les moyens de créer librement et sans entrave. La Champagne est historiquement une terre d’assemblage. Un art de l’assemblage qui se réinvente chaque année en repartant d’une page blanche : choisir les bons terroirs, les bonnes parcelles, la part des trois cépages majoritaires de la Champagne, au service de la signature stylistique d’une Maison. Un acte de création sensible, libre et entier, qui légitime le rôle emblématique de la Chef de Caves. « La main de l'homme est au cœur de nos métiers », rappelle Marc Hoellinger. « Chez Deutz, la Chef de Caves est l'âme de la Maison : elle en assure, quelque part, la direction artistique. »",{"type":73,"heading":954,"text":955,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"La liberté d’être soi","« Une grande Maison n'a pas à ressembler aux autres pour exister » : cette certitude tranquille, Marc Hoellinger en fait la forme la plus durable de l'excellence. Ni la plus grande, ni la plus bruyante, Deutz avance à son rythme, selon ses convictions propres, sans céder à la facilité. Une Maison entière, singulière, dont le cœur bat depuis toujours à Aÿ, « un lieu avec une poésie palpable », et dont la taille permet d’affirmer ses choix avec clarté et conviction. . Représentant moins de 1% de la Champagne en volume, la Maison ne transige ni sur la qualité de ses approvisionnements, sourcés en majorité en Premiers et Grands Crus dans un rayon de 20 kilomètres autour d’Aÿ, ni sur ses valeurs. Cette sélectivité, aussi, est un marqueur puissant de singularité.",{"type":808,"text":957,"isQuote":63,"credit":70},"Une grande Maison n'a pas à ressembler aux autres pour exister.",{"type":73,"heading":70,"text":959,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Marc Hoellinger est convaincu qu'il y aura toujours une place, dans l’aventure collective de la Champagne, pour des Maisons qui gardent le produit au cœur, sans transiger sur la qualité, portées par une vision environnementale sincère. A ce titre, son ambition pour l’avenir de Deutz est claire : continuer à créer des vins porteurs d’une émotion, à l’image même de la Maison.",{"title":117,"cards":961},[962,963,965,966,967,968],{"type":120,"ref":133},{"type":828,"ref":964},"amour-de-deutz-2015",{"type":126,"ref":337},{"type":120,"ref":131},{"type":123,"ref":209},{"type":828,"ref":969},"vendanges-2026","portraits\u002Ffr\u002Fmarc-hoellinger","mGfE2KWGE_FJ8xUbjzMO88d_AXt9NM9x0968AQkAcjI",[973,1012,1057,1091,1128],{"id":974,"extension":6,"meta":975,"stem":1010,"__hash__":1011},"journal_fr\u002Fjournal\u002Ffr\u002Fa-quatre-mains.json",{"slug":976,"seo":977,"card":980,"title":978,"excerpt":979,"featuredImage":983,"featuredImageAlt":985,"date":986,"isFeatured":64,"blocks":987,"relatedArticles":1002},"a-quatre-mains",{"seoTitle":978,"seoDescription":979,"seoImage":48},"A quatre mains","Depuis près de deux siècles, les vins de Deutz s'écrivent à travers les générations. Un héritage de précision, d'exigence et de constance du style passe de génération en génération, permettant à la Maison de rester fidèle à ce qu'elle est tout en continuant à écrire son histoire.",{"title":978,"excerpt":979,"tags":981,"image":983,"imageAlt":984},[982],"Transmission","\u002Fuploads\u002Fdeutz-journal_amour-de-deutz-2015_thumb-1.jpg","Michel Davesne transmet à Caroline Latrive les clefs des caves de la Maison","Michel Davesne et Caroline Latrive","2026-10-16T10:16:00",[988,993,995,999],{"type":67,"leftImage":989,"leftImageAlt":70,"leftTitle":70,"leftCaption":70,"content":990},"\u002Fuploads\u002Fdeutz_histoire_13_2022.jpg",[991],{"type":73,"heading":70,"text":992,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Lorsqu'en 2023, Michel Davesne transmet à Caroline Latrive les clefs des caves de la Maison, il lui confie un héritage façonné au fil des années.\n\nLeur histoire commune a pourtant commencé bien avant ce passage de relais.\n\nÀ la fin des années 1990, leurs chemins se croisent dans les cuveries champenoises. Au fil du temps, naît une relation fondée sur l'estime, la confiance et une même passion pour l’œnologie.\n\nLes années passent.\n\nDe 2003 à 2023, Michel Davesne a guidé l'identité des Champagnes Deutz, affirmant cette quête d'équilibre, de profondeur et d'harmonie qui caractérise le style de la Maison.\n\nLorsqu'il prépare sa succession, le choix de Caroline Latrive s'impose naturellement. Son parcours, sa lecture des grands terroirs champenois, et sa sensibilité en font une héritière évidente de cette histoire en mouvement.\n\nPendant quatorze mois, les deux œnologues travaillent côte à côte. Ils dégustent ensemble les vins de la Maison, revisitent les millésimes passés, confrontent leurs perceptions, partagent leurs certitudes et parfois leurs doutes.\n\nPeu à peu, un langage commun se dessine. \n\nUne façon de lire les terroirs.\n\nDe comprendre les vins.\n\nD'anticiper leur évolution.\n\nParfois, un regard suffit.",{"type":96,"leftImage":983,"leftImageAlt":70,"leftCaption":70,"rightImage":994,"rightImageAlt":70,"rightCaption":70},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-journal_a_quatre_mains_03.jpg",{"type":67,"leftImage":70,"leftImageAlt":70,"leftTitle":70,"leftCaption":70,"content":996},[997],{"type":73,"heading":70,"text":998,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"À l'héritage transmis par Michel Davesne, Caroline Latrive apporte une attention particulière à la pureté des équilibres, à la luminosité des assemblages et à l'expression la plus juste de chaque terroir.\n\nCette transmission trouve une expression particulière dans le Brut Classic issu de la vendange 2022.\n\nÉlaboré à quatre mains, il incarne à la fois l'aboutissement d'un travail partagé et l'ouverture d'un nouveau chapitre. Deux générations d'œnologues réunies autour d'une même ambition : préserver l'identité de Deutz tout en lui permettant de continuer à vivre.\n\nDepuis près de deux siècles, la Maison avance ainsi. Fidèle à elle-même, portée par celles et ceux qui, génération après génération, prennent soin de transmettre bien plus qu'un savoir-faire : une certaine idée du vin, du temps et de la Champagne.",{"type":96,"leftImage":1000,"leftImageAlt":70,"leftCaption":70,"rightImage":1001,"rightImageAlt":70,"rightCaption":70},"\u002Fuploads\u002Fassemblages-michel-et-caroline.jpg","\u002Fuploads\u002Fassemblage-deutz-1.jpg",{"title":1003,"cards":1004},"Journal",[1005,1006,1007,1009],{"type":828,"ref":969},{"type":828,"ref":829},{"type":828,"ref":1008},"hommage-a-william-deutz-2019",{"type":828,"ref":964},"journal\u002Ffr\u002Fa-quatre-mains","AoMR4-Gi-Uu214N_71lmmUOLHsmuUVPfbgxG5oO2LWQ",{"id":1013,"extension":6,"meta":1014,"stem":1055,"__hash__":1056},"journal_fr\u002Fjournal\u002Ffr\u002Faccord-mets-vins.json",{"slug":829,"locale":1015,"seo":1016,"card":1019,"title":1025,"excerpt":1026,"featuredImage":1027,"featuredImageAlt":342,"date":1028,"isFeatured":63,"blocks":1029,"relatedArticles":1042,"author":1050,"content":1051,"tags":1052,"translationId":1054},"fr",{"seoTitle":1017,"seoDescription":1018,"seoImage":48},"Brut Classic - L'assemblage comme liberté de créer","Champagne Deutz Brut Classic - La liberté d'être soi , la liberté de créer.",{"title":1020,"excerpt":1021,"tags":1022,"image":1024,"imageAlt":342},"Brut Classic : La Liberté de Créer","Brut Classic est la signature stylistique de la Maison Deutz. Première cuvée assemblée chaque année, elle exprime avec constance l’équilibre, la finesse et la lumière qui définissent les champagnes de la Maison. Derrière cette apparente évidence se cache une réelle liberté de création où rien n'est jamais écrit d'avance.",[1023],"Inconditionnellement","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-brut-classic_01.jpg","Deutz Brut Classic, la liberté de créer","L’assemblage du Brut Classic Deutz ne se décide jamais seul. Chaque année, Caroline Latrive, Chef de caves, le compose avec son équipe, autour d’une même table de dégustation, semaine après semaine.","\u002Fuploads\u002Fdeutz-journal_classic_thumb.webp","2026-09-29T11:00:00",[1030,1035,1036],{"type":796,"image":1031,"video":1034,"credits":70},{"src":1032,"alt":1033},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-journal-classic-liberte-de-creer-film_fr.webp","Film DEUTZ La liberté de créer","\u002Fuploads\u002Fdeutz-journal-classic-liberte-de-creer-film_fr.mp4",{"type":61,"text":1026,"isQuote":64,"indent":63,"isCentered":64,"credit":70,"extraBottomSpace":63},{"type":67,"leftImage":1037,"leftImageAlt":1038,"leftTitle":70,"leftCaption":70,"content":1039},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-journal_classic_01.webp","Carline Latrives,Chef de caves de la Maison Deutz",[1040],{"type":73,"heading":70,"text":1041,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Chaque année, vient ce moment où tout recommence.\n\n« Lorsque l'assemblage commence, nous arrivons avec tout ce que nous avons vu, senti et vécu. Un souvenir d'enfance, l'effervescence d'un marché, un parfum de fleur d'oranger découverte en voyage ou la lumière d'un matin dans les vignes... Toutes ces sensations nourrissent notre mémoire et notre sensibilité. Elles nous accompagnent, souvent sans que nous en ayons conscience. » Caroline Latrive\n\nÀ cette mémoire sensible s'ajoute celle du vin.\n\nDepuis les vendanges, les vins clairs poursuivent leur évolution dans le silence des caves de la Maison Deutz. Mois après mois, la chef de caves les observe, les déguste, les laisse s'exprimer. Chez Deutz, le temps fait partie intégrante du processus de création. Chaque vin doit avoir la liberté de révéler pleinement sa personnalité avant que soit envisagée sa rencontre avec les autres.\n\nLa création commence souvent ainsi : par l'attention portée à ce qui n'a pas encore trouvé sa forme.\n\nPuis vient le moment de l'assemblage. \n\n« Chaque année, nous repartons d'une feuille blanche. Avec plus de 200 vins clairs, et autant d’expressions différentes, les possibilités sont presque infinies. C'est ce qui rend l'exercice aussi passionnant qu'exigeant. On avance rarement en ligne droite. On essaye, on doute, on revient parfois à une idée que l'on avait écartée quelques jours plus tôt. Il faut accepter de ne pas avoir raison tout de suite. Les vins nous obligent souvent à revoir nos certitudes. »\n\nSi la décision finale appartient à la Chef de Caves, elle se nourrit aussi d'un savoir-faire partagé et transmis au fil des générations. \n\nAujourd’hui, l’exercice reste profondément collectif. Autour de la table du comité de dégustation, les regards se croisent, les expériences se complètent, les souvenirs d'un terroir ou d'une parcelle enrichissent la réflexion. Peu à peu, l'immensité des possibles se resserre, jusqu’à l’évidence.\n\nCe travail patient finit par trouver son point d'équilibre : celui où le style Deutz se reconnaît sans hésitation, tout en restant, chaque année, un peu différent.\n\nL'assemblage final révèle alors l'identité profonde du Brut Classic : Précis, fin, soyeux comme une caresse, le vin exprime avec une remarquable constance cette alliance de pureté et d'harmonie. Une signature raffinée où se rencontrent fraîcheur cristalline, complexité aromatique et volupté.\n\nDeutz Brut Classic. Fidèle à lui-même, et pourtant, chaque année un autre.",{"title":117,"cards":1043},[1044,1045,1046,1047,1048,1049],{"type":828,"ref":969},{"type":123,"ref":402},{"type":468,"ref":823},{"type":123,"ref":202},{"type":120,"ref":133},{"type":120,"ref":131},"Maison Deutz","Article à venir.",[1053],"Gastronomie","accord-mets-vins","journal\u002Ffr\u002Faccord-mets-vins","aVTOaizRDp9sJX804F8OxGtlNKwB4l8O86f2Ifdzf7M",{"id":1058,"extension":6,"meta":1059,"stem":1089,"__hash__":1090},"journal_fr\u002Fjournal\u002Ffr\u002Faccords-mets-vins-4.json",{"slug":969,"seo":1060,"card":1062,"title":1063,"excerpt":1064,"featuredImage":1068,"featuredImageAlt":1063,"date":1069,"isFeatured":64,"blocks":1070,"relatedArticles":1080,"author":1050,"content":1051,"tags":1088,"translationId":1054},{"seoTitle":1061,"seoDescription":70,"seoImage":70},"Deutz Actualités - Vendanges 2026",{"title":1063,"excerpt":1064,"tags":1065,"image":1067,"imageAlt":70},"Vendanges 2026","Chaque année, les vendanges marquent l'aboutissement d'un cycle. En 2026, la nature a accéléré son rythme. Marquée par le gel, les fortes chaleurs et une précocité historique, l'année a donné naissance à des raisins d'une qualité remarquable, concentrés et expressifs.",[1066],"Vendanges","\u002Fuploads\u002Fdeutz-journal_vendanges-2026_thumb.webp","\u002Fuploads\u002Fdeutz-journal_vendanges-2026_01.webp","2026-08-14T11:00:00",[1071,1075,1076],{"type":796,"image":1072,"video":1074,"credits":70},{"src":1073,"alt":70},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-journal_vendanges-2026_film.webp","\u002Fuploads\u002Fdeutz-journal-vendanges-2026-film_fr.mp4",{"type":61,"text":1021,"isQuote":64,"indent":63,"isCentered":64,"credit":70,"extraBottomSpace":63},{"type":67,"leftImage":1068,"leftImageAlt":70,"leftTitle":70,"leftCaption":70,"content":1077},[1078],{"type":73,"heading":70,"text":1079,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Chez Deutz, la vigne donne toujours le tempo.\n\nTout au long de l'année, les équipes du vignoble suivent son évolution avec attention. La vendange n'est jamais une date inscrite au calendrier. C’est une décision guidée par le vivant. En étroite concertation, Cédric Georget et Caroline Latrive partagent la même conviction : le moment est arrivé. \n\nLe 14 août, les premières grappes sont récoltées à Bisseuil et Mareuil-sur-Aÿ. \n\nS'ouvre alors 13 jours de cueillette. 7 équipes. 150 vendangeurs. 11 crus.\n\nUne seule exigence : récolter chaque parcelle au moment juste. De l'aube aux heures plus chaudes de la journée, les équipes adaptent leur rythme à celui de la vigne.\n\nAu pressoir de la Maison, à Aÿ, plus de cinquante marcs se succèdent. Les gestes s'enchaînent. La cadence s'installe. Chaque détail compte pour préserver l'expression la plus pure du fruit. Peu à peu, les équipes des caves prennent le relais. \n\nLes premiers jus révèlent déjà leur personnalité. Concentration, éclat, équilibre : les dégustations esquissent la promesse d'un millésime de caractère et d'une grande finesse.\n\nLe 26 août, la vendange s'achève.\n\nCommence alors un nouveau chapitre. Après la cadence des vendanges vient le temps de la cave. Celui où patience, précision et savoir-faire accompagneront chaque cru avant que ne prenne forme, peu à peu, la promesse du millésime 2026.",{"title":117,"cards":1081},[1082,1083,1084,1085,1086,1087],{"type":123,"ref":124},{"type":123,"ref":209},{"type":828,"ref":829},{"type":120,"ref":133},{"type":468,"ref":823},{"type":126,"ref":337},[1053],"journal\u002Ffr\u002Faccords-mets-vins-4","HonwqIaIqCuL_MnjU2RnuZ_L-XRIKT0M_vqkEXFrdAs",{"id":1092,"extension":6,"meta":1093,"stem":1126,"__hash__":1127},"journal_fr\u002Fjournal\u002Ffr\u002Famour-de-deutz-2015.json",{"slug":964,"seo":1094,"card":1097,"title":193,"excerpt":1098,"featuredImage":1101,"featuredImageAlt":1102,"date":1103,"isFeatured":64,"blocks":1104,"relatedArticles":1118},{"seoTitle":1095,"seoDescription":1096,"seoImage":48},"Cuvée de prestige - Amour de Deutz 2015","Cuvée de prestige de la Maison, Amour de Deutz Millésime 2015 exprime toute la noblesse des grands Chardonnay, sublimés par plus de neuf années de vieillissement. 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Les Grands Crus d'Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger et Chouilly dialoguent avec les Premiers Crus de Vertus, Villeneuve-Renneville et Villers-Marmery. Chacun apporte sa nuance, sa personnalité, sa lumière.\nEnsemble, ils composent une interprétation singulière d'Amour de Deutz.\nPendant plus de neuf années, dans les berceaux de craies de la Maison, les équilibres s'affinent, les arômes gagnent en complexité et les contrastes du millésime trouvent leur harmonie.\nAujourd'hui, Amour de Deutz 2015 dévoile une expression à la fois lumineuse et profondément élégante.\nD'abord délicat, le vin s'ouvre sur un bouquet floral d'aubépine, d'acacia et de fleur d'oranger. Peu à peu, il révèle une facette plus solaire où les fruits jaunes et les agrumes confits se mêlent à de subtiles notes briochées, miellées et délicatement toastées, comme une empreinte laissée par le temps.\nEn bouche, l'attaque précise et ciselée laisse place à une tension lumineuse portée par la fraîcheur du millésime. Les notes d'orange sanguine et de mandarine dialoguent avec la générosité de la pêche jaune dans un équilibre d'une grande pureté. Le vin gagne progressivement en ampleur, déployant une complexité aromatique et une longueur persistante que prolonge une salinité subtile.",{"type":796,"image":1115,"video":70,"credits":70},{"src":1116,"alt":1117},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-homepage-champagne-amour-de-deutz-millesime-1.jpg","Amour de Deutz nature morte",{"title":117,"cards":1119},[1120,1121,1122,1123,1124,1125],{"type":126,"ref":140},{"type":828,"ref":829},{"type":828,"ref":969},{"type":120,"ref":133},{"type":120,"ref":207},{"type":468,"ref":469},"journal\u002Ffr\u002Famour-de-deutz-2015","PqVZ6qSe0KJvJEIFMIpTkNnp_FaMUZ1Fc1oH1Isy_9k",{"id":1129,"extension":6,"meta":1130,"stem":1181,"__hash__":1182},"journal_fr\u002Fjournal\u002Ffr\u002Fhommage-a-william-deutz-2019.json",{"slug":1008,"seo":1131,"card":1134,"title":1132,"excerpt":1135,"featuredImage":1137,"featuredImageAlt":50,"date":1138,"isFeatured":64,"blocks":1139,"relatedArticles":1172},{"seoTitle":1132,"seoDescription":1133,"seoImage":70},"Hommage à William Deutz 2019","Cuvée de prestige, Hommage à William Deutz 2019.",{"title":1132,"excerpt":1135,"tags":1136,"image":1137,"imageAlt":70},"Produites uniquement lors des plus grands millésimes et en quantités limitées, les cuvées parcellaires Hommage à William Deutz sont nées d'une conviction simple : certains lieux méritent parfois d'être écoutés seuls.",[1100],"\u002Fuploads\u002Fdeutz-journal_hommage-william-deutz.jpg","2026-06-15T09:32:00",[1140,1142,1144,1148,1151,1157,1159,1165,1167],{"type":796,"image":1141,"video":70,"credits":70},{"src":1137,"alt":1132},{"type":61,"text":1143,"isQuote":64,"indent":64,"isCentered":63,"credit":70,"extraBottomSpace":64},"Produites uniquement lors des plus grands millésimes et en quantités limitées, les cuvées parcellaires Hommage à William Deutz sont nées d'une conviction simple : certains lieux méritent parfois d'être écoutés seuls. Avec le millésime 2019, Meurtet et Côte Glacière révèlent une lecture singulière des terroirs d'Aÿ, dans ce qu'ils ont de plus précis, de plus sincère et de plus libre.",{"type":67,"leftImage":70,"leftImageAlt":70,"leftTitle":70,"leftCaption":70,"content":1145},[1146],{"type":73,"heading":70,"text":1147,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"L'histoire de la Maison Deutz s'est construite autour de l'art de l'assemblage, cette capacité à réunir des origines différentes pour créer un vin plus grand que la somme de ses parties.\n\nChoisir de ne regarder qu'un seul lieu est un exercice rare. Une décision qui n'a de sens que lorsque le terroir et le millésime semblent parler d'une seule voix. Elle s'appuie sur une connaissance intime du vignoble de la Maison, acquise saison après saison, parcelle après parcelle, au plus près de la vigne.\n\nMarqué par un été chaud et sec, le millésime 2019 a donné naissance à des raisins d'une remarquable concentration, tout en conservant la fraîcheur et l'équilibre indispensables aux grands vins de Champagne. Plus encore, il a offert aux terroirs d'Aÿ des conditions d'expression particulièrement lisibles. \n\nChaque parcelle révèle ainsi plus distinctement encore sa personnalité.\n\nUne lecture du lieu.\n\nUne lecture du sol.\n\nUne lecture du millésime.",{"type":796,"image":1149,"video":70,"credits":70},{"src":1150,"alt":70},"\u002Fuploads\u002Fdeutz_maison_identite_08.jpg",{"type":67,"leftImage":492,"leftImageAlt":70,"leftTitle":70,"leftCaption":70,"content":1152},[1153,1156],{"type":73,"heading":1154,"text":1155,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"La Côte Glacière regarde le sud.","Sur cette petite parcelle historique d'Aÿ, les vignes âgées de plusieurs décennies plongent leurs racines dans une craie affleurante recouverte d'une faible épaisseur de terre. Exposée au soleil tout au long de la journée, la parcelle concentre naturellement l'énergie du millésime. 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Des rituels justes, plus que des règles.\n\nDes salons privés de la rue Jeanson à la vinothèque de la Maison, où reposent des millésimes remontant à 1961, et jusqu'aux « berceaux » crayeux, cet art de recevoir est à l'image des Champagnes Deutz : raffiné, précis, jamais ostentatoire.",{"type":96,"leftImage":1216,"leftImageAlt":1217,"leftCaption":70,"rightImage":451,"rightImageAlt":1218,"rightCaption":70,"leftAlign":70,"rightAlign":70},"\u002Fuploads\u002Fla-maison-identite-header.jpg","Jardin de la Maison Deutz","William Deutz dégustation",{"type":67,"leftImage":70,"leftImageAlt":70,"leftTitle":1220,"leftCaption":70,"content":1221},"L'art de la table",[1222],{"type":73,"heading":70,"text":1223,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Les champagnes Deutz vivent pleinement à table.\n\nUn plat en sauce, une chair délicate, une viande blanche : à chaque texture répond un dosage juste, une tension précise, capable d'accompagner la délicatesse comme la puissance. C'est sans doute pour cela que les plus grandes tables choisissent Deutz : les cuvées de la Maison dialoguent avec la cuisine, sans s'imposer.\n\nDans les salons feutrés de l’hôtel particulier du XIXème siècle, le vin quitte le discours pour s'installer à table. Les accords imaginés pour les amis de la Maison le sont dans un souci perpétuel de justesse et de retenue, toujours au service des Champagnes.",{"type":796,"image":1225,"video":70,"credits":70},{"src":1226,"alt":1227},"\u002Fuploads\u002Fmaison-deutz-salle-a-manger.jpg","Maison de Reception Deutz",{"type":67,"leftImage":70,"leftImageAlt":70,"leftTitle":1229,"leftCaption":70,"content":1230},"Les amis de la Maison",[1231],{"type":73,"heading":70,"text":1232,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Si la demeure d'Aÿ reste fermée au public, elle ouvre ses portes, sur invitation, aux Amis de la Maison. Dans la confidentialité qui la définit depuis toujours.\n\nCes amis se retrouvent aussi hors les murs : un réseau fidèle de sommeliers, cavistes, restaurateurs qui ont choisi de porter haut les Champagnes Deutz. Des ambassadeurs qui, sans représenter une marque, en sont les premiers interprètes. Souvent parmi les plus éloquents. Et qui partagent cette conviction : un champagne peut avoir une voix propre, un style reconnaissable, une cohérence qui traverse les années et les cuvées.",{"type":96,"leftImage":1234,"leftImageAlt":1235,"leftCaption":70,"rightImage":1236,"rightImageAlt":1237,"rightCaption":70,"leftAlign":70,"rightAlign":70},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-maison-art-de-vivre_03.jpg","The Art of Serving","\u002Fuploads\u002Fdeutz-maison-art-de-vivre_04.jpg","Caves Deutz éclairées à la bougie",{"title":117,"cards":1239},[1240,1241,1242,1243,1244,1245],{"type":126,"ref":337},{"type":123,"ref":202},{"type":120,"ref":133},{"type":126,"ref":268},{"type":120,"ref":131},{"type":126,"ref":204},"pages\u002Fmaison\u002Ffr\u002Fart-de-vivre","mSbtyfJtFKbyWl7SUHe0-qSX9X1AqHWRfKnjEY4p6ew",{"id":1249,"extension":6,"meta":1250,"stem":1344,"__hash__":1345},"pages_maison_fr\u002Fpages\u002Fmaison\u002Ffr\u002Fhistoire.json",{"seo":1251,"card":1254,"pageTitle":1259,"navTitle":1260,"image":1258,"imageAlt":1261,"blockIntroText":1262,"edito":70,"blocks":1264,"relatedArticles":1335},{"seoTitle":1252,"seoDescription":1253,"seoImage":48},"Histoire de Champagne Deutz | De 1838 à aujourd’hui","Près de deux siècles d’indépendance et d’exigence ont façonné la singularité de la Maison Deutz, au cœur de la Champagne.",{"title":1255,"excerpt":1256,"tags":1257,"image":1258,"imageAlt":70},"Histoire","Maison familiale et indépendante, Deutz naît en 1838 à Aÿ, à la croisée de deux cultures : la précision germanique et le génie viticole champenois.",[1194],"\u002Fuploads\u002Fmur-de-craie-caveau-amour.jpg","L’histoire de la Maison","L'Histoire","Notre Histoire Deutz",{"text":1263,"isQuote":64,"indent":63,"isCentered":64,"credit":70},"Maison familiale et indépendante, Deutz naît en 1838 à Aÿ, à la croisée de deux cultures : la précision germanique et le génie viticole champenois. Près de deux siècles plus tard, elle cultive la même exigence, la même liberté et un style qui lui est propre. Une histoire faite de constance et de réinvention, qui continue de s’écrire, millésime après millésime, génération après génération. L’excellence ne se décrète pas, elle se construit dans le temps.",[1265,1271,1277,1283,1289,1295,1301,1305,1310,1314,1319,1323,1327],{"type":1266,"subtitle":1267,"title":1268,"text":1269,"image":1270,"imageAlt":1267,"cta":70,"ctaLink":70},"dateBlock","Le début","Une histoire de passion au cœur de la Champagne","En 1838, lorsque William Deutz, négociant en vin visionnaire originaire d'Aix-la-Chapelle, accompagné de son associé Pierre-Hubert Geldermann, découvre les coteaux d'Aÿ, il est saisi par la richesse du terroir et décide de s'y établir. De cet élan naît une Maison qui allie raffinement et exigence, incarnant l'alchimie entre la précision allemande et l'art de vivre à la française.","\u002Fuploads\u002Fdeutz_histoire_01_debut.jpg",{"type":1266,"subtitle":1272,"title":1273,"text":1274,"image":1275,"imageAlt":1276,"cta":70,"ctaLink":70},"1838","La Fondation","William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, deux négociants originaires d'Aix-la-Chapelle, s'installent à Aÿ et fondent la Maison. Leur rigueur prussienne épouse d'emblée l'exigence du lieu : Aÿ est alors l'un des crus les plus réputés de Champagne, terre de grands vins depuis le Moyen Âge. Dès les premières années, la Maison affirme une ambition claire : produire des champagnes de caractère, sans concession à la facilité. La toute première cuvée, la Cuvée A, rassemble déjà trois grands crus champenois : Aÿ, Verzenay, Cramant. Et l'ambition dépasse d'emblée les frontières : plus de 95 % des volumes partent pour l'Allemagne dès 1838, avant que les premiers envois n'atteignent les États-Unis et l'Autriche en 1841.","\u002Fuploads\u002Fdeutz_histoire_02_1838.jpg","Fondation 1838",{"type":1266,"subtitle":1278,"title":1279,"text":1280,"image":1281,"imageAlt":1282,"cta":70,"ctaLink":70},"1846","Les Gouttes d'Or","En 1843, une alliance par mariage avec la famille Daragon, propriétaires de vignes à Pierry, apporte à la Maison une parcelle promise à un bel avenir : les Gouttes d'Or. Trois ans plus tard, ce lieu-dit donne son nom à une cuvée qui deviendra emblématique : Goldlack, triple allusion à la parcelle d'origine, à la fleur allemande éponyme, et à la cire dorée qui scellait ses flacons. Habillé d'une étiquette étoilée inspirée des « vins de la comète », ce vin devient l'étendard discret de Deutz à l'international, jusqu'à être servi lors du Jubilé de la Reine Victoria en 1887.","\u002Fuploads\u002Fdeutz_histoire_03_1846.jpg","deutz les gouttes d'or",{"type":1266,"subtitle":1284,"title":1285,"text":1286,"image":1287,"imageAlt":1288,"cta":70,"ctaLink":70},"1882","Un Grand d'Europe","La Maison Deutz devient membre fondateur du Syndicat des Grandes Marques, rejoignant le cercle restreint des grandes Maisons historiques de Champagne. L'année suivante, la Maison Deutz franchit un double cap : ses premiers grands partenariats hôteliers — le Grand Hôtel, puis le Continental et le Meurice parisiens — et le seuil symbolique des 300 000 bouteilles expédiées. Deutz s'impose alors dans les grandes cours et sur les grandes tables d’Europe, exportant vers l'Angleterre, la Russie, l'Allemagne. Sa réputation repose sur la régularité de son style autant que sur la qualité de ses millésimes.","\u002Fuploads\u002Fdeutz_histoire_04_1882.jpg","deutz 1882",{"type":1266,"subtitle":1290,"title":1291,"text":1292,"image":1293,"imageAlt":1294,"cta":70,"ctaLink":70},"XXe siècle","Une nouvelle ère","À la mort en 1897 de René Deutz, fils du fondateur, sa sœur Marie Deutz-Geldermann prend les rênes de la Maison après une période de transition. Cette dernière veille sur les comptes avec constance, restructurant les approvisionnements, avant de confier la direction à René Lallier, homme de conviction et époux d’Hélène Deutz. Une nouvelle ère s'ouvre, faite de continuité familiale et de consolidation patrimoniale, permettant à la Maison de traverser deux guerres majeures sans céder sur son indépendance.","\u002Fuploads\u002Fdeutz_histoire_05_20esiecle.jpg","Deutz XXe siecle",{"type":1266,"subtitle":1296,"title":1297,"text":1298,"image":1299,"imageAlt":1300,"cta":70,"ctaLink":70},"1959","La Cuvée Emblème","Fils de René Lallier et d'Hélène Deutz, Jean Lallier prend progressivement les rênes de la Maison à partir des années 1920. Formé à Saint-Cyr, il incarne une rigueur discrète, attachée à la continuité du nom autant qu'à l'évolution mesurée du style. C'est lui qui, en 1959, lance la Cuvée William Deutz, hommage au fondateur, et pose les bases d’un assemblage haut de gamme regroupant les meilleurs crus et terroirs de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne.","\u002Fuploads\u002Fdeutz_histoire_06_1959.jpg","cuvée deutz emblématique 1959",{"type":1266,"subtitle":1302,"title":1303,"text":1304,"image":739,"imageAlt":70,"cta":70,"ctaLink":70},"1960-1970","Faire peu, mais juste","Dans les années 1960, Jean Lallier resserre le portefeuille de crus et noue des contrats d'exclusivité avec des vignerons de confiance. Deutz refuse la course au volume et les modes publicitaires tapageuses, préférant affirmer une constance de ton et de style : le Brut, qui deviendra Brut Classic en 1994, et dont l'assemblage mobilise jusqu'à quarante crus, devient le socle identitaire de la gamme. Deutz est respectée par les sommeliers et les amateurs éclairés. Fière de son ancrage à Aÿ, la Maison reste fidèle à sa devise : faire peu, mais faire juste.",{"type":1266,"subtitle":1306,"title":1307,"text":1308,"image":1309,"imageAlt":70,"cta":70,"ctaLink":70},"2000","Un amour de Deutz","Pour le passage à l’an 2000, la Maison lance sa cuvée de prestige en Blanc de Blancs, Amour de Deutz (millésime 1993), assemblée à partir d'une sélection stricte des crus emblématiques de la Côte des Blancs et de la « Perle Blanche » de la Montagne de Reims. Une déclaration aux plus beaux terroirs de la Champagne, au geste ultime de l'assemblage et à la capacité qu'offre le temps de sublimer ces vins. Tout en Chardonnay, la cuvée Amour de Deutz incarne la quintessence du savoir-faire œnologique de la Maison tout en explorant la dimension poétique du Champagne : la quête de pureté et de lumière révélée par le temps.","\u002Fuploads\u002Fdeutz_histoire_09_2000.jpg",{"type":1266,"subtitle":1311,"title":1312,"text":1313,"image":708,"imageAlt":70,"cta":70,"ctaLink":70},"2005","Une silhouette disctinctive","En 2005, la recherche de singularité guide la Maison vers le déploiement du flacon historique « William Deutz » à l’ensemble de la gamme. Un écrin exclusif dont les épaules et le col gracieux sculptent la silhouette. Cette forme distinctive garantit aujourd'hui l'authenticité et la traçabilité de chaque vin qui porte son nom.",{"type":1266,"subtitle":1315,"title":1316,"text":1317,"image":1318,"imageAlt":70,"cta":70,"ctaLink":70},"2010","Hommages parcellaires","En 2010, la Maison continue d’approfondir son ancrage vigneron avec un assemblage des parcelles de Pinot Noir Grand Cru de La Côte Glacière et de Meurtet, donnant naissance au premier Hommage à William Deutz. En 2012 et en 2015, chacune des deux parcelles s'affranchit pour exprimer, seule, son caractère : une logique parcellaire exigeante et assumée, qui renforce encore l'identité du domaine.","\u002Fuploads\u002Fdeutz_histoire_11_2010.jpg",{"type":1266,"subtitle":1320,"title":1321,"text":1322,"image":652,"imageAlt":70,"cta":70,"ctaLink":70},"2015","Un engagement couronné","Obtention de la double certification « Viticulture Durable en Champagne » (VDC) et « Haute Valeur Environnementale » (HVE). Un cap important est franchi vers une viticulture plus responsable. La Maison s'engage dans une réduction des intrants, une gestion optimisée des effluents et un programme de revalorisation des haies et du bâti viticole traditionnel.",{"type":1266,"subtitle":1324,"title":1325,"text":1326,"image":989,"imageAlt":70,"cta":70,"ctaLink":70},"2022","Une nouvelle énergie créative","Caroline Latrive succède à ​​Michel Davesne comme Chef de Caves de la Maison Deutz. Guidée par l'écoute des terroirs et la recherche du plaisir, elle conçoit chaque cuvée comme une œuvre à part entière. Son approche, à la fois intuitive, technique et poétique, est aujourd’hui au service de la signature stylistique de la Maison Deutz. Une nouvelle sensibilité créatrice, au service de la même exigence.",{"type":1266,"subtitle":1328,"title":1329,"text":1330,"image":1331,"imageAlt":1332,"cta":1333,"ctaLink":1334},"Aujourd'hui","La liberté d'être soi","Deutz est aujourd'hui l'une des rares Maisons de Champagne à incarner une vision aussi cohérente sur la durée. Ni la plus grande, ni la plus bruyante. Mais l'une des plus singulières. Une maison qui avance à son rythme, sûrement et patiemment, selon ses convictions propres, en restant inconditionnellement elle-même.","\u002Fuploads\u002Fdeutz-classic-liberte-de-creer.jpg","Brut Classic, la Liberte d'assembler","Découvrir","\u002Fla-maison\u002Fidentite",{"title":1336,"cards":1337},"Le récit continue",[1338,1339,1340,1341,1342,1343],{"type":120,"ref":133},{"type":126,"ref":129},{"type":126,"ref":140},{"type":828,"ref":829},{"type":123,"ref":202},{"type":123,"ref":402},"pages\u002Fmaison\u002Ffr\u002Fhistoire","g6nqfOGXL9CqT3ARoFNRwtysyC0NHSEzJH002DDYvro",{"id":1347,"extension":6,"meta":1348,"stem":1402,"__hash__":1403},"pages_maison_fr\u002Fpages\u002Fmaison\u002Ffr\u002Fidentite.json",{"seo":1349,"card":1352,"pageTitle":1356,"navTitle":1357,"title":1194,"credits":70,"image":1355,"imageAlt":1358,"blockIntroText":1359,"edito":70,"blocks":1361,"relatedArticles":1394},{"seoTitle":1350,"seoDescription":1351,"seoImage":48},"L’identité de Champagne Deutz | Précision et liberté","Depuis 1838, Deutz affirme une même exigence : révéler la grandeur des terroirs champenois à travers des champagnes précis, ciselés et élégants.",{"title":70,"excerpt":1353,"tags":1354,"image":1355,"imageAlt":70},"Près de deux siècles d'exigence et d'indépendance ont forgé une identité rare : celle d'une Maison libre de ses choix, fidèle à sa vision et à son propre rythme.",[],"\u002Fuploads\u002Fbalcon-vue-eglise.jpg","L’identité de Champagne Deutz","L'Identité","Identité Deutz",{"text":1360,"isQuote":64,"indent":63,"isCentered":63,"credit":70},"Rester fidèle à son histoire, à son terroir, à soi-même, exige parfois plus d'audace que la rupture.",[1362,1368,1370,1375,1378,1383,1385,1390],{"type":67,"leftImage":1363,"leftImageAlt":1364,"leftTitle":70,"leftCaption":70,"content":1365},"\u002Fuploads\u002Fdeutz_maison_identite_01.jpg","La Maison Deutz - Château nuit",[1366],{"type":73,"heading":70,"text":1367,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Deutz suit la même ligne depuis 1838, une façon d'être qui privilégie la précision à la facilité, l’excellence au volume, la durée à l'effet. Près de deux siècles d'exigence et d'indépendance ont forgé une identité rare : celle d'une Maison libre de ses choix, fidèle à sa vision et à son propre rythme.\n\nAncrée depuis sa fondation à  Aÿ, un des rares villages classés à 100% Grands Crus en Pinot Noir et Chardonnay, dont elle porte le nom dans le monde entier, la Maison signe des Champagnes précis, équilibrés et lumineux, portée par un savoir-faire où tradition et modernité s'unissent avec justesse. \n\nMaison familiale et indépendante, Deutz n'a de compte à rendre qu'à elle-même. C'est cette identité que dit aujourd’hui une promesse : la liberté d'être soi, inconditionnellement.",{"type":96,"leftImage":1236,"leftImageAlt":70,"leftCaption":70,"rightImage":1369,"rightImageAlt":70,"rightCaption":70,"leftAlign":70,"rightAlign":70},"\u002Fuploads\u002Fdeutz_maison_identite_03.jpg",{"type":67,"leftImage":70,"leftImageAlt":70,"leftTitle":1371,"leftCaption":70,"content":1372},"Inconditionnellement DEUTZ",[1373],{"type":73,"heading":70,"text":1374,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Depuis 1838, nous suivons un chemin simple et difficile à la fois, faire ce que nous aimons et le faire à notre manière, avec passion et exigence : celui de révéler la grandeur des terroirs champenois à travers des vins précis, ciselés et élégants. Nous cherchons les choses bien faites, celles qui se devinent dans un détail ou s’imposent au premier regard. Nous privilégions les gestes précis justes, les choix assumés, les partis pris qui ne cherchent ni la facilité ni le consensus, mais toujours la maîtrise absolue de la qualité.\n\nNous voulons que nos champagnes s'élèvent et s'affirment, portés par la précision du geste et la singularité de chaque assemblage.\n\nNous nous donnons le droit de rester fidèles à ce que nous sommes : respecter notre histoire plutôt que les modes qui passent, affirmer notre singularité plutôt que copier celle des autres. \n\n\nC'est notre façon d'être nous-même : par vocation, par liberté, par amour.",{"type":96,"leftImage":294,"leftImageAlt":1376,"leftCaption":70,"rightImage":1377,"rightImageAlt":347,"rightCaption":70,"leftAlign":103,"rightAlign":103},"Assemblages","\u002Fuploads\u002Fdeutz-champage-rose-millesime_01.webp",{"type":67,"leftImage":70,"leftImageAlt":70,"leftTitle":1379,"leftCaption":70,"content":1380},"La Maison Deutz, gardienne d’un terroir d’exception",[1381],{"type":73,"heading":70,"text":1382,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"La vocation de la Maison Deutz est de révéler, à travers chacune de ses cuvées, la splendeur des terroirs qui les ont vu naître : des vins où la fraîcheur du fruit, la finesse des textures et l'harmonie des arômes s'unissent en une matière soyeuse.\n\nL'âme et l'identité des Champagnes Deutz sont indissociables de son remarquable terroir. Aÿ constitue le berceau historique de la Champagne vigneronne, jouissant d'une position privilégiée au cœur des grands terroirs de la Vallée de la Marne, de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.\n\nOrganisée d'un seul tenant sur ces terres d'élection, la Maison réunit la demeure familiale, son jardin et ses caves crayeuses, « berceaux » historiques creusés à trente mètres sous terre, à quelques pas des vignes attenantes, permettant à l'esprit d'Aÿ d'infuser en chaque lieu et dans chaque geste.",{"type":796,"image":1384,"video":70,"credits":70},{"src":1150,"alt":70},{"type":67,"leftImage":70,"leftImageAlt":70,"leftTitle":1386,"leftCaption":70,"content":1387},"Deux siècles d’exigence et indépendance",[1388],{"type":73,"heading":70,"text":1389,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Aujourd'hui, la Maison Deutz veille sur ce terroir vivant avec la même ferveur.\n\nAu fil des siècles, elle perpétue une philosophie d'exigence et de sélectivité. Cette quête constante d'excellence se révèle dans la sélection minutieuse des plus beaux vignobles, comme dans le soin porté à l'élaboration de cuvées subtiles et délicates.\n\nAinsi s'écrit une histoire teintée d'audace et de créativité, qui, millésime après millésime, forge l'identité singulière d'une Maison indépendante. Souvent pionnière, toujours fidèle à la famille des grandes Maisons de Champagne, Deutz continue de faire rayonner les fruits de ces terres d'exception.",{"type":796,"image":1391,"video":70,"credits":70},{"src":1392,"alt":1393},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-home-page-domaine-portail.jpg","Champagne Deutz a Ay",{"title":117,"cards":1395},[1396,1397,1398,1399,1400,1401],{"type":126,"ref":337},{"type":123,"ref":202},{"type":126,"ref":268},{"type":120,"ref":131},{"type":120,"ref":207},{"type":120,"ref":121},"pages\u002Fmaison\u002Ffr\u002Fidentite","ARUrDQMvwDeUipqAl0UN8YLHejGhgMKaIDan80sSAGg",{"id":1405,"extension":6,"meta":1406,"stem":1426,"__hash__":1427},"pages_maison_fr\u002Fpages\u002Fmaison\u002Ffr\u002Fportraits.json",{"seo":1407,"card":1410,"pageTitle":1414,"navTitle":774,"image":1415,"imageAlt":1414,"blockIntroText":1416,"relatedArticles":1418,"sectionTitle":70},{"seoTitle":1408,"seoDescription":1409,"seoImage":48},"Portraits de la Maison Deutz | Visages et métiers","Découvrez les visages de la Maison Deutz, animés par la passion, unis par la même exigence et l’esprit d’une Maison familiale.",{"title":70,"excerpt":1411,"tags":1412,"image":1413,"imageAlt":70},"Une maison se raconte à travers celles et ceux qui la font, jour après jour.",[],"\u002Fuploads\u002Fdeutz_portrait_thumb.jpg","Portraits de la Maison","\u002Fuploads\u002Fdeutz_portrait_cover.jpg",{"text":1417,"isQuote":64,"indent":63,"isCentered":64,"credit":70},"Une maison de champagne, ce sont d'abord des visages. Ceux qui taillent en hiver, ceux qui assemblent en silence, ceux qui portent la vision, ceux qui la transmettent. Chez Deutz, les hommes et les femmes du domaine ne travaillent pas dans l’ombre. Chacun de leurs gestes, chacune de leurs décisions, chacune de leurs saisons, ils donnent vie à la Maison. Un collectif uni par une même fidélité à l'esprit Deutz, par une même exigence, une même précision. Chaque bouteille de Champagne Deutz raconte aussi leur histoire.",{"title":117,"cards":1419},[1420,1421,1422,1423,1424,1425],{"type":126,"ref":337},{"type":126,"ref":140},{"type":126,"ref":268},{"type":120,"ref":121},{"type":120,"ref":207},{"type":828,"ref":829},"pages\u002Fmaison\u002Ffr\u002Fportraits","oVjWpLYhphXrLahW_dMjh1AMcxAkLFTrhxF85rFgBRE",{"id":1429,"extension":6,"meta":1430,"stem":1480,"__hash__":1481},"pages_maison_fr\u002Fpages\u002Fmaison\u002Ffr\u002Fvigne.json",{"seo":1431,"card":1434,"pageTitle":1439,"navTitle":1439,"title":1194,"credits":70,"image":1440,"imageAlt":1441,"blockIntroText":1442,"edito":70,"blocks":1444,"relatedArticles":1471},{"seoTitle":1432,"seoDescription":1433,"seoImage":48},"Vignoble Deutz à Aÿ | Terroirs et engagement","Profondément attachée à ses terroirs, la Maison Deutz accompagne la vigne avec exigence et patience, dans le respect du vivant.",{"title":70,"excerpt":1435,"tags":1436,"image":1437,"imageAlt":1438},"Au cœur de la Champagne, le vignoble Deutz est un patrimoine vivant. Des terroirs d'exception cultivés avec précision et respect des rythmes la nature.",[],"\u002Fuploads\u002Fdeutz-maison-philosophie_thumb.webp","Vignes","Le Vignoble","\u002Fuploads\u002Fdeutz-maison-philosophie_thumb.jpg","La Vigne Deutz",{"text":1443,"isQuote":64,"indent":63,"isCentered":64,"credit":70},"Avant le vin, il y a la terre. Deutz cultive, avec le temps, une approche toujours plus respectueuse de la Nature et de ses dons : cette craie blanche et poreuse qui confère à ses Champagnes toute leur minéralité, ces saisons de la vigne qui se succèdent sans jamais se ressembler.",[1445,1451,1454,1460,1462,1467],{"type":67,"leftImage":1446,"leftImageAlt":70,"leftTitle":70,"leftCaption":70,"content":1447},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-maison-vignoble_01.jpg",[1448],{"type":73,"heading":1449,"text":1450,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Avant le vin, il y a la terre","Deutz cultive, avec le temps, une approche toujours plus respectueuse de la Nature et de ses dons : cette craie blanche et poreuse qui confère à ses Champagnes toute leur minéralité, ces saisons de la vigne qui se succèdent sans jamais se ressembler.\n\nAujourd'hui, cette démarche s'affirme dans une vision fondée sur une viticulture durable et plus que jamais engagée pour le terroir champenois, portée par un rapport patient au temps vivant qui est l'exigence première de la Maison.\n\nLa conversion vers le vivant, engagée avec conviction.",{"type":796,"image":1452,"video":70,"credits":70},{"src":1453,"alt":70},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-maison-vignoble_02.jpg",{"type":67,"leftImage":1455,"leftImageAlt":70,"leftTitle":70,"leftCaption":70,"content":1456},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-maison-vignoble_03.jpg",[1457],{"type":73,"heading":1458,"text":1459,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Une vision d’avenir","Par tradition autant que par conviction, la Maison Deutz cultive de la vigne à la cave une exigence de tous les instants : réduction des intrants, observation attentive et approfondie du vignoble, respect des rythmes naturels. Cette approche durable, nourrie d'une volonté de transmettre un patrimoine préservé, est couronnée dès 2015 par la double certification « Viticulture Durable en Champagne » et « Haute Valeur Environnementale ».\n\nDepuis 2023, la Maison Deutz inscrit une nouvelle page de son histoire en s'engageant dans la conversion biologique de ses vignobles en propre, avec une certification en Agriculture Biologique attendue à horizon 2027. 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Une philosophie de partage qui aboutit notamment en 2021 à la naissance d'un groupe de certification collective, orchestré par la Maison.\n\nConsciente des défis climatiques, la Maison mesure enfin son empreinte environnementale : un premier Bilan Carbone® en 2015, actualisé en 2021, a permis d'établir un diagnostic précis de son impact. 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Des vins où la fraîcheur du fruit, la finesse des textures et l'harmonie des arômes s'unissent dans une signature intemporelle..",[1502,8,17,35,26],"les-sans-annee","pages\u002Ffr\u002Fchampagnes","le4BI__RTEJ5Xt_kgaiRc4lzOHwPFuYGsIqAm424658",{"id":1506,"extension":6,"meta":1507,"stem":1539,"__hash__":1540},"pages_fr\u002Fpages\u002Ffr\u002Fcontact.json",{"seo":1508,"title":1509,"heroImage":1510,"heroImageAlt":1511,"addressName":1050,"addressLine":1512,"introText":1513,"images":1514,"subjectOptions":1519},{"seoTitle":1509,"seoDescription":70,"seoImage":70},"Contact","\u002Fuploads\u002Fdeutz-contact_01.jpg","Vigne de la Maison Deutz","16 rue Jeanson, 51160 Aÿ","Merci de votre intérêt pour la Maison Deutz.\nPour toute question concernant nos champagnes, notre histoire ou l'univers de la Maison, nous vous invitons à nous écrire via le formulaire ci-dessous. 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ÉDITEUR — CONTACT\n\nLe site Internet www.champagne-deutz.com (ci-après le « Site ») est édité par CHAMPAGNE DEUTZ, Société Anonyme (ci-après « la Société ») :\n\n- capital social : 6 627 726 euros\n- numéro d'immatriculation : 335 681 359 RCS Reims\n- numéro de TVA : FR80 335 681 359\n- N° tél : +33 (0)1 84 13 00 00\n- adresse du siège social : 16 rue Jeanson – BP 9 – 51 160 AY – France\n\nDirecteur de publication : Elodie Sebag, Directrice Communication & Marketing.\n\nPour toute question relative au Site, merci de nous contacter via l'adresse [contact@champagne-deutz.com](mailto:contact@champagne-deutz.com).\n\n## 2. HÉBERGEUR\n\nLe site www.champagne-deutz.com est hébergé par Ecritel, SAS au capital de 2 325 000 euros, dont le siège social est situé :\n\n5 Doaren Molac 56610 Arradon – France (dont l'adresse administrative est 84 rue Villeneuve 92110 Clichy – France.).\nReprésentée par Audrey Louail, en sa qualité de Présidente, enregistrée au registre du commerce de Vannes sous le N° 332 484 021.\nAdresse mail : [contact@ecritel.net](mailto:contact@ecritel.net)\nNuméro de téléphone : +33 1 40 61 20 00\n\n## 3. CONDITIONS GÉNÉRALES D'UTILISATION DU SITE INTERNET\n\nL'utilisation du Site par toute personne (ci-après « vous » ou « l'utilisateur »), quel que soit l'objet de sa visite, est régie par les présentes conditions générales d'utilisation (ci-après les « Conditions Générales d'Utilisation »). Les Conditions Générales d'Utilisation ont pour objet de définir les conditions d'accès, de navigation et d'utilisation du Site.\n\nEn accédant et utilisant le Site, vous acceptez sans réserve l'application des Conditions Générales d'Utilisation.\n\nNous nous réservons le droit de modifier et\u002Fou mettre à jour les présentes Conditions Générales d'Utilisation en publiant une nouvelle version sur notre Site. Nous vous invitons donc à les consulter régulièrement.\n\nPour accéder au Site, vous devez avoir atteint l'âge minimum légalement requis de consommation et\u002Fou d'achat d'alcool selon la législation en vigueur dans votre lieu de résidence (l'âge le plus élevé étant celui pris en considération). Si aucun âge légal n'existe dans votre lieu de résidence, vous devez avoir au moins 18 ans pour accéder au Site.\n\n## 4. NAVIGATION SUR LE SITE\n\n## 4.1 ACCÈS AU SITE\n\nLes matériels et logiciels nécessaires pour l'accès à Internet et au Site relèvent de la responsabilité des utilisateurs du Site. La Société se réserve le droit, à sa seule discrétion, de suspendre ou mettre fin à l'accès à tout ou partie du Site, de son contenu ou services proposés sur le Site, sans notification préalable et, dans la mesure où la loi le permet, sans que cela soit susceptible de donner lieu à une quelconque indemnisation au profit d'un utilisateur.\n\n## 4.2 LIENS HYPERTEXTES\n\nLe Site peut présenter des liens vers d'autres sites ou d'autres sources Internet. Dans la mesure où la Société ne peut contrôler ces sites et ces sources externes, la Société ne saurait être tenue responsable du contenu, publicités, produits, services ou tout autre élément disponible sur ces sites ou sources externes. De plus, la Société ne pourra être tenue responsable de tous dommages ou pertes (avérés ou allégués) découlant directement ou indirectement de l'utilisation que vous feriez du contenu, des biens ou services disponibles sur ces autres sites ou sources externes.\n\n## 4.3 COMPORTEMENT DES UTILISATEURS\n\nChaque utilisateur du Site garantit :\n\n- avoir l'âge légal requis pour consommer et\u002Fou acheter de l'alcool selon la législation en vigueur dans son lieu de résidence ;\n- utiliser le Site à des fins licites, à l'exclusion de toute utilisation à des fins commerciales, sauf accord écrit et préalable de la Société ;\n- que, le cas échéant, les données qu'il fournit sont exactes, sincères et à jour.\n\nIl est interdit à l'utilisateur de faire toutes déclarations et\u002Fou d'agir ou prétendre agir au nom et\u002Fou pour le compte de la Société, de ses filiales et sociétés affiliées ainsi que de leurs actionnaires, administrateurs, dirigeants et salariés respectifs, pour quelque cause que ce soit.\n\nLes utilisateurs doivent avoir sur le Site un comportement responsable, licite, courtois et respectueux à l'égard des droits des autres utilisateurs du Site, de la Société, de ses sociétés affiliées et des tiers.\n\nL'utilisateur doit notamment s'abstenir de :\n\n- télécharger vers le Site, afficher, envoyer par courrier électronique ou transmettre par tout autre moyen tout élément contenant des virus logiciels, ou autres codes, fichiers ou programmes informatiques conçus pour interrompre, détruire ou limiter les fonctionnalités de tout logiciel ou matériel informatique ou de tout équipement de télécommunication ;\n- perturber ou interrompre le fonctionnement du Site, des serveurs ou réseaux connectés au Site ou enfreindre les exigences, procédures, règles ou réglementations s'y rapportant ;\n- porter atteinte ou tenter de porter atteinte au fonctionnement du Site, notamment en exposant le Site à un virus, en causant une surcharge de consultation (bande passante), en surchargeant le serveur, en envoyant des « spams » ou en surchargeant le service de messagerie du Site ;\n- consulter des informations confidentielles de la Société qui ne lui sont pas destinées ou accéder à un serveur ou un compte exploité par la Société et auquel l'utilisateur n'est pas autorisé à accéder ;\n- chercher à évaluer, à constater ou à tester la vulnérabilité du Site, et\u002Fou enfreindre les mesures de sécurité ou d'authentification du Site sans l'accord écrit préalable de la Société ;\n- exercer une activité illégale ou toute autre activité susceptible de porter préjudice aux droits de la Société, de ses fournisseurs, prestataires, détaillants, annonceurs ou autres personnes, et d'inciter des tiers à se livrer à de telles activités ;\n- télécharger vers le Site, transmettre, poster ou mettre par tout moyen à disposition des éléments publicitaires ou promotionnels non sollicités ou non autorisés, des « junk mails », des « spams », des « chaînes de lettres » ou toute autre forme de sollicitation ;\n- télécharger vers le Site, afficher, envoyer par courrier électronique ou transmettre par tout autre moyen un contenu que la Société considère raisonnablement et à sa seule discrétion, comme étant illégal, préjudiciable, diffamatoire, offensant, raciste, vulgaire, obscène, menaçant, violent, contraire aux bonnes mœurs, portant atteinte à la vie privée d'une personne, désobligeant ou choquant notamment d'un point de vue racial ou ethnique ou tout autre contenu répréhensible ;\n- envoyer par courrier électronique ou transmettre par tout autre moyen tout contenu du Site à destination de personnes n'ayant pas l'âge légal pour consommer et\u002Fou acheter de l'alcool dans leur lieu de résidence ou résidant dans un lieu restreignant ou interdisant la publicité pour des boissons alcooliques.\n\nChaque utilisateur s'engage à respecter toutes les lois, règles et procédures applicables relatives au comportement des utilisateurs en ligne et à la transmission des données techniques.\n\nLe cas échéant, et dans la mesure où la loi le permet, la Société peut mettre fin à tout moment au droit d'accès au Site d'un utilisateur si celui-ci ne respecte pas les obligations qui lui incombent en vertu du droit applicable, des Conditions Générales d'Utilisation et\u002Fou de tout autre document, sans préjudice de la faculté pour la Société de demander des dommages-intérêts.\n\n## 5. PROTECTION DU CONTENU DU SITE\n\n## 5.1 CONTENU DE LA SOCIÉTÉ\n\nLe Site, pris dans sa globalité, et chacun des éléments qui le composent (tels que textes, arborescences, logiciels, animations, photographies, illustrations, images, vidéos, schémas, bandes sonores, logos, marques, dessins et modèles), y compris les éléments logiciels nécessaires au fonctionnement du Site, bases de données et newsletter (ci-après le « Contenu de la Société ») peuvent contenir des informations confidentielles et des données protégées par le droit de la propriété intellectuelle ou toute autre loi applicable. Ainsi, sauf mention contraire sur le Site, les droits de propriété intellectuelle sur le Contenu de la Société sont la propriété exclusive de la Société, ou de tiers qui lui ont concédé une licence, et il n'est concédé à l'utilisateur aucune licence, ni aucun autre droit que celui de les consulter sur le Site.\n\nToute reproduction et toute utilisation de copies du Contenu de la Société réalisées (en tout ou partie) à des fins commerciales, de quelque manière que ce soit et sous quelque forme que ce soit, sont expressément interdites.\n\nIl est également interdit à l'utilisateur de copier, modifier, créer une œuvre dérivée, assembler, décompiler, céder, sous-licencier ou transférer de quelque manière que ce soit tout droit afférent au Contenu de la Société ou au Site.\n\n## 5.2 BASE DES DONNÉES\n\nLes bases de données figurant sur le Site sont protégées par le Code de la propriété intellectuelle et est sanctionnée toute extraction ou réutilisation qualitativement ou quantitativement substantielle du contenu des bases de données présentes sur notre Site.\n\n## 5.3 MARQUES ET LOGOS\n\nLes marques et les logotypes figurant sur le Site sont des marques déposées par la Société ou par des tiers. Toute reproduction, imitation ou usage, total ou partiel, de ces signes distinctifs sans l'autorisation expresse et en violation des interdictions prévues par le Code de la propriété intellectuelle engage la responsabilité de leur auteur.\n\nLes autres signes distinctifs, notamment les dénominations sociales, noms commerciaux, enseignes, noms de domaine reproduits sur le Site sont la propriété de la Société ou des tiers et toute reproduction sans autorisation expresse est susceptible de constituer une usurpation engageant la responsabilité de son auteur.\n\n## 6. DONNÉES PERSONNELLES\n\nLes modalités de traitement des données à caractère personnel sur le Site sont définies par la Note d'information sur les données personnelles & les Cookies disponible sur demande à [contact@champagne-deutz.com](mailto:contact@champagne-deutz.com).\n\n## 7. RESPONSABILITÉ\n\nLa Société ne peut garantir l'exactitude, la précision ou l'exhaustivité des informations mises à la disposition des utilisateurs sur le Site.\n\nLa Société permet l'accès au Site à titre gratuit et dans la mesure où la loi le permet, décline toute responsabilité, y compris dans les cas suivants :\n\n- pour toute interruption du Site ;\n- en cas de survenance de bogues, de virus informatiques, d'erreurs d'affichage ou de téléchargement ;\n- pour toute inexactitude ou omission portant sur le Contenu de la Société disponible sur le Site ;\n- pour tous dommages résultant d'une intrusion frauduleuse d'un tiers ; et plus généralement\n- pour tous les dommages directs et indirects, quelles qu'en soient les causes ou conséquences, pouvant survenir à la suite de l'accès au Site et résultant d'une quelconque information provenant directement ou indirectement du Site.\n\n## 8. DROIT APPLICABLE ET JURIDICTION COMPÉTENTE\n\nLes Conditions Générales d'Utilisation, ainsi que la Note d'information sur le traitement des données personnelles & les Cookies auxquelles il est fait référence sont régies par le droit français.\n\nSauf disposition légale impérative contraire, tout différend concernant le Contenu et l'utilisation du Site relève de la compétence exclusive du tribunal compétent du ressort de la Cour d'Appel de Paris, y compris en cas d'appel en garantie, de pluralité de défendeurs ou de procédure en référé ou sur requête.\n\n## 9. NOTE INDEX ÉGALITÉ PROFESSIONNELLE FEMMES \u002F HOMMES\n\nConformément aux dispositions légales et réglementaires visant à supprimer les écarts de rémunération entre les femmes et les hommes dans l'entreprise, Champagne Deutz a calculé son Index de l'égalité femmes\u002Fhommes pour l'année 2026 au titre des données 2025 et a obtenu la note globale de 91\u002F100 déclinée par indicateurs comme suit :\n\n- L'écart de rémunération entre les femmes et les hommes, calculé à partir de la moyenne de la rémunération des femmes comparée à celle des hommes, par tranche d'âge et par catégorie de postes équivalents (36 points sur 40) ;\n- L'écart de taux d'augmentations individuelles de salaire entre les femmes et les hommes (35 points sur 35) ;\n- Le pourcentage de salariées ayant bénéficié d'une augmentation dans l'année suivant leur retour de congé de maternité, si des augmentations sont intervenues au cours de la période pendant laquelle le congé a été pris (15 points sur 15) ;\n- Le nombre de salariés du sexe sous-représenté parmi les dix salariés ayant perçu les plus hautes rémunérations (5 points sur 10).\n\n## 10. QUALITÉ ET CARACTÉRISTIQUES ENVIRONNEMENTALES\n\nEn application du décret 2022-748 du 29 avril 2022, relatif à l'information du consommateur sur les qualités et caractéristiques environnementales des produits générateurs de déchets — Article 13-I. Loi AGEC.\n\n## CHAMPAGNE DEUTZ\n\n| Type de flacon | Exemple de produits concernés | Part de recyclé | Recyclabilité |\n| Flacon verre teinté (vert) | Brut Classic | 74 % | Majoritairement recyclable |\n| Flacon verre blanc | Amour de Deutz | 25 % | Majoritairement recyclable |\n\n| Type d'emballage | Exemple de produits concernés | Part de recyclé | Recyclabilité |\n| Étui carton | Brut Classic | 50 % | Majoritairement recyclable |\n| Coffret carton | Amour de Deutz | 70 % | Majoritairement recyclable |\n| Caisse bois | Brut Classic | 0 % | Majoritairement recyclable |",{"id":1689,"title":1690,"body":1691},"donnees-personnelles-cookies","Données personnelles & cookies","[\n](https:\u002F\u002Fwww.champagne-deutz.com\u002Findex.html)\n\n# NOTE D'INFORMATION SUR LE TRAITEMENT DES DONNÉES PERSONNELLES & LES COOKIES\n\nDernière mise à jour : 12 octobre 2026\n\nNous respectons vos préoccupations concernant la protection de votre vie privée et de vos données personnelles. La présente Note d'information sur le traitement des données personnelles et les Cookies (ci-après, la « Note ») expose quelles sont les informations collectées et la manière dont sont traitées vos données à caractère personnel. Les termes « nous », « notre » et « nos » font référence aux responsables de traitement tels qu'identifiés ci-dessous.\n\n## MODIFICATION DE LA NOTE\n\nNous sommes susceptibles de modifier occasionnellement cette Note en en publiant une nouvelle version sur le Site. Nous vous invitons donc à la consulter régulièrement.\n\nVous serez informé de toute modification substantielle, soit par le biais d'un bandeau sur le Site résumant les principales modifications réalisées, soit par courriel.\n\nPour toute question relative aux traitements de vos données à caractère personnel, vous pouvez nous contacter :\n\n- par courrier postal, à l'adresse : Champagne Deutz SA - 16 rue Jeanson - BP 9 - 51 160 AY - France ; ou\n- par courriel ([contact@champagne-deutz.com](mailto:contact@champagne-deutz.com)).\n\n## QUELS SONT LES RÔLES ET RESPONSABILITÉS DE NOS SOCIÉTÉS AU REGARD DU TRAITEMENT DE VOS DONNÉES PERSONNELLES ?\n\nLes traitements des données personnelles effectués sur le présent site web www.champagne-deutz.com (le « Site ») sont opérés, en qualité de responsables conjoints de traitement au sens du Règlement Général de Protection des Données personnelles du 27 avril 2016 (« RGPD »), par :\n\nGroupe Roederer Collection, société anonyme dont le siège social est situé 21 Bd Lundy, CS 40014, 51722 Reims Cedex, France, immatriculée sous le numéro 335 681 169 RCS Reims ; et Champagne Deutz, société anonyme dont le siège social est situé au 16 rue Jeanson, BP 9, 51 160 AY, France, immatriculée sous le numéro 335 681 359 RCS Reims.\n\nEnfin et dans les cas évoqués ci-après, certains de nos partenaires, tels que les réseaux sociaux, peuvent avoir la qualité de responsable de traitement indépendant : nous vous invitons à consulter leur Charte de Données personnelles comme par exemple :\n\n- [Instagram](https:\u002F\u002Fprivacycenter.instagram.com\u002Fpolicy)\n- [META](https:\u002F\u002Fwww.facebook.com\u002Fprivacy\u002Fpolicy)\n- [Google](https:\u002F\u002Fpolicies.google.com\u002Fprivacy?hl=fr)\n\n## QUELLES DONNÉES COLLECTONS-NOUS ?\n\nNous collectons trois types de données personnelles vous concernant, et pour réaliser les finalités décrites ci-après dans la section « Pour quelles finalités nous utilisons vos données et sur quel fondement légal ? » de cette Note.\n\n## LES DONNÉES QUE VOUS NOUS FOURNISSEZ DIRECTEMENT\n\n- Données d'identification qui sont vos prénom, nom de famille, civilité, lieu de résidence, date de naissance, adresse postale, pays de résidence, adresse électronique et numéro de téléphone ;\n- Données personnelles que vous pouvez inclure volontairement dans les messages que vous pouvez nous envoyer.\n\n## LES DONNÉES QUE NOUS COLLECTONS AUTOMATIQUEMENT\n\n- Données de connexion, et en particulier des informations concernant votre terminal — ordinateur, tablette ou smartphone — à l'aide duquel vous vous connectez, ainsi que sur votre utilisation du Site (telles que le système d'exploitation de votre terminal, le type de navigateur que vous utilisez, l'utilisation ou non de proxy, la localisation du terminal déduite de votre adresse IP, les temps d'accès, les pages visitées, et le lien qui vous a permis d'accéder à notre Site). Voir également la rubrique Cookies ci-après.\n\n## LES DONNÉES QUE NOUS COLLECTONS AUPRÈS DE TIERS\n\n- Données communiquées par les réseaux sociaux : il s'agit d'informations qui nous sont communiquées par des réseaux sociaux, et notamment le fait que vous utilisez lesdits réseaux et vos identifiants publicitaires associés, que vous utilisez via notre Site. Notamment, lorsque vous partagez votre expérience nous concernant avec d'autres clients, vous utilisez un réseau social et vous communiquez des informations vous concernant à ce réseau social et à nous. Ces communications sont régies par les politiques de protection des données personnelles de ces réseaux sociaux auxquelles nous vous renvoyons.\n- Données communiquées par des partenaires : il s'agit des informations qui nous sont communiquées par des tiers partenaires avec qui vous avez été en relation et que vous avez autorisé à partager des données personnelles vous concernant avec nous à des fins de prospection commerciale ou ciblage publicitaire.\n\n## PROTECTION DES PERSONNES N'AYANT PAS ATTEINT L'ÂGE LÉGAL DE CONSOMMATION D'ALCOOL\n\nL'accès au Site est encadré par les Conditions Générales et nous ne collectons intentionnellement aucune donnée personnelle relative aux personnes n'ayant pas atteint l'âge légal de consommation et\u002Fou d'achat d'alcool selon la législation en vigueur dans leur lieu de résidence ; sauf si requis ou permis par la loi.\n\nToutefois, si vous pensez que nous pouvons traiter les données personnelles de personnes n'ayant pas atteint l'âge légal de consommation et\u002Fou d'achat d'alcool, nous vous prions de bien vouloir nous en faire part en nous adressant une demande via le contact [contact@champagne-deutz.com](mailto:contact@champagne-deutz.com) ; nous supprimerons ces informations le cas échéant.\n\n## POUR QUELLES FINALITÉS UTILISONS-NOUS VOS DONNÉES ? SUR QUEL FONDEMENT LÉGAL ? ET COMBIEN DE TEMPS CONSERVONS-NOUS VOS DONNÉES ?\n\nNous collectons et traitons vos données à caractère personnel pour les finalités et en nous fondant sur les bases légales énumérées ci-dessous.\n\nDe manière générale, vos données à caractère personnel sont conservées uniquement pendant la durée nécessaire à la finalité pour laquelle elles ont été collectées (cf. tableau ci-dessous) à moins que vous ne demandiez leur effacement, que vous ne révoquiez votre consentement, lorsque le traitement se fonde sur celui-ci.\n\n| Finalité du traitement | Motifs rendant nécessaire le traitement de vos données par nos services (bases légales) | Durées de conservation des données |\n| Restriction à l'accès au site et\u002Fou aux newsletters à un public ayant l'âge légal pour consommer de l'alcool. | - Obligation légale pour nous | - Conservation pendant la durée de la connexion au Site |\n| Gestion de la relation clients et prospects Champagne Deutz via les réseaux sociaux\\n\\nVos données sont traitées aux fins\\n\\n- (i) modération de nos pages de réseaux sociaux ; et\\n- (ii) de gestion de la relation client via les réseaux sociaux y compris l'image de marque de Champagne Deutz\\n- (iii) de vous montrer des publicités ciblées et trouver d'autres personnes comme vous sur les réseaux sociaux. | - (i) et (ii) Notre intérêt légitime (gestion de la relation client et prospect et de son image de marque)\\n- (iii) Consentement | - 3 ans à compter de votre dernier contact avec nous |\n| Envoi de communication à propos des produits, services, offres, promotions, avantages et évènements et d'informations qui pourraient vous intéresser.\\n\\n- Nous collectons et traitons vos données personnelles afin de gérer et animer de manière dynamique notre relation commerciale, de valoriser notre image d'entreprise et de vous faire connaître nos produits et services. | - Consentement à recevoir nos communications par voie électronique conformément à l'article L.34-5 du Code des Postes et des communications électroniques (Si vous souhaitez revenir sur vos choix, il suffit de nous contacter).\\n- Consentement lorsque vous indiquez votre email pour recevoir notre newsletter dans le champ indiqué pour cette finalité sur notre site web.\\n- Intérêt légitime de développer notre relation commerciale avec vous | - Jusqu'à désinscription par l'utilisation des liens de désabonnement prévus à cet effet dans les communications ; ou\\n- 3 ans après votre dernière interaction avec une communication que nous vous avons adressée. |\n| Organisation de Jeu-Concours\\n\\nNous traitons vos données\\n\\n- (i) pour les besoins de jeu-concours Champagne Deutz, en particulier son organisation, la prise en compte de votre participation et pour l'envoi des dotations le cas échéant.\\n- (ii) pour vous adresser nos communications électroniques et\u002Fou partager certaines informations avec nos partenaires commerciaux à des fins de prospection commerciale. | - (i) Exécution d'un contrat pour la gestion du jeu-concours.\\n- (ii) Consentement pour recevoir de la prospection commerciale de Champagne Deutz et\u002Fou du partenaire de Champagne Deutz. | - (i) Pour la durée du jeu concours et, le cas échéant, pour la durée nécessaire à la fourniture des dotations.\\n- (ii) par l'utilisation des liens de désabonnement prévus à cet effet dans les newsletters ; ou 3 ans après votre dernière interaction avec un email que nous vous avons adressé. |\n| Organisation de la sécurité du Site\\n\\nVous pouvez d'une manière générale naviguer sur le Site sans avoir à nous communiquer de données permettant de vous identifier. Toutefois, des informations sur votre navigation sont automatiquement collectées (voir la rubrique « Les données que nous collectons automatiquement ») afin d'assurer la sécurité du Site. | - Intérêt légitime pour le bon fonctionnement du Site, son optimisation et sa sécurité. | - Conservation des données pendant la durée des opérations de sécurité et d'intégrité, qui peut varier en fonction des opérations effectuées (de 3 à 6 mois). |\n| Gestion des litiges et contentieux | - Intérêt légitime de défendre nos intérêts en justice et préparer notre défense dans les procédures contentieuses. | - Durée de la réclamation puis conservation dans la limite des règles applicables en matière de prescription à compter de sa date de résolution ; et\u002Fou\\n- En cas d'action en justice : conservation des données pendant la durée de la procédure jusqu'à l'exécution complète de la décision judiciaire ou du protocole transactionnel. |\n| Conformité aux lois applicables, aux ordonnances des tribunaux, à d'autres procédures judiciaires ou aux exigences de toute autorité. | - Obligation légale nous concernant | - Pour la durée prévue par la loi applicable ou la décision de justice ou administrative concernée. |\n| Lutte contre la contrefaçon, et contre les ventes de produits réalisées en violation de nos conditions générales\\n\\nDétecter et prévenir les fraudes et de la contrefaçon. | - Intérêt légitime à lutter contre la contrefaçon et protéger notre réseau de distribution | - 10 ans après votre achat sur le Site ; ou\\n- En cas de suspicion d'une fraude, pour la durée nécessaire aux investigations ; ou\\n- En cas de procédure judiciaire, pour la durée de ladite procédure |\n\nLorsque nous vous demandons de nous fournir des données à caractère personnel, nous indiquons clairement si leur renseignement est obligatoire ou facultatif et les conséquences en cas de refus de votre part (par exemple, le fait que nous ne serons pas en mesure de traiter votre demande).\n\nLorsqu'un traitement est basé sur notre intérêt légitime, nous nous assurons dans ce cas de prendre en compte tout impact potentiel que l'utilisation de vos données peut avoir sur vous. Si nous pensons que votre intérêt ou vos droits et libertés fondamentaux outrepassent notre intérêt légitime, alors nous n'utiliserons pas vos données personnelles sur ce fondement et nous vous demanderons un consentement spécifique.\n\n## AVEC QUI PARTAGEONS-NOUS VOS DONNÉES PERSONNELLES ?\n\nNous partageons des données lorsque cela est nécessaire :\n\n## 1. AVEC NOS SOCIÉTÉS AFFILIÉES DU GROUPE ROEDERER COLLECTION\n\ni) pour améliorer votre expérience en vous proposant du contenu adapté, des offres et des services personnalisés ainsi que des communications correspondant davantage à vos attentes ; et\n\nii) pour qu'elles connaissent vos préférences et historique d'achats de nos produits et services afin également d'en améliorer la visibilité, l'accessibilité et la performance.\n\nLe Groupe Roederer Collection agit en tant que notre sous-traitant de données personnelles et n'utilisera pas vos données à d'autres fins que celles décrites ci-dessus. En particulier, le Groupe Roederer Collection n'utilisera pas vos données pour ses propres besoins, ne vous contactera jamais à des fins marketing et ne partagera en aucun cas vos données avec les Maisons du Groupe Roederer Collection dont vous n'êtes pas client ou auxquelles vous n'avez pas donné votre consentement.\n\n## 2. AVEC DES PRESTATAIRES POUR ASSURER LA GESTION DU SITE\n\nDans le cadre de l'utilisation du site web, certaines de vos informations sont transmises à nos prestataires et sous-traitants intervenant pour assurer la gestion du Site dans la limite nécessaire à leur intervention.\n\nPar exemple : vos données de connexion et vos informations lors de votre inscription sur le Site sont hébergées par notre hébergeur.\n\n## 3. AVEC DES PARTENAIRES AFIN QU'ILS VOUS ADRESSENT DES OFFRES PERSONNALISÉES, SOUS RÉSERVE DE VOTRE CONSENTEMENT\n\nCertaines données sont partagées dans le respect de votre consentement avec nos partenaires commerciaux qui sont ainsi susceptibles de vous adresser des informations sur leurs produits et services.\n\n## 4. AVEC NOS CONSEILS ET NOS PRESTATAIRES SPÉCIALISÉS DANS LE RECOUVREMENT\n\nPour nous permettre d'assurer notamment le recouvrement de nos créances, la gestion des litiges, la prévention des impayés et le contentieux. Nous sommes également conduits à partager des données vous concernant avec nos conseils externes en cas de litige (cabinet d'avocats), ainsi qu'avec des tiers comme des sociétés de recouvrement de créance.\n\n## 5. AVEC LES RÉSEAUX SOCIAUX\n\nLorsque vous utilisez les boutons sociaux, des données relatives à votre identification sont automatiquement communiquées à ces réseaux sociaux. Vous avez également la possibilité de partager sur les réseaux sociaux certaines informations ou contenus présents sur notre Site. Cette utilisation est régie par les conditions d'utilisation dudit réseau social que nous vous invitons à consulter directement sur leur site.\n\n## 6. AVEC LES ACQUÉREURS ÉVENTUELS DE NOS ACTIFS\n\nDes données peuvent également être partagées avec l'acquéreur ou le destinataire, définitif ou potentiel, de tout ou partie de notre activité ou de nos actifs, en cas notamment de vente ou de réorganisation (quelle qu'en soit la forme).\n\n## 7. AVEC LES AUTORITÉS JUDICIAIRES ET ADMINISTRATIVES\n\nDes données peuvent également être partagées avec toutes autorités, juridiction, organe administratif ou tout autre tiers autorisé, lorsque la communication des données personnelles est requise par la loi, une disposition règlementaire ou une décision de justice ou si cette communication est nécessaire pour assurer la protection et la défense de nos droits.\n\n## COMMENT ENCADRONS-NOUS LES TRANSFERTS DE DONNÉES HORS DE L'ESPACE ÉCONOMIQUE EUROPÉEN ?\n\nCompte tenu de la présence de Champagne Deutz dans de nombreux pays du monde, certaines de vos données peuvent être collectées, accessibles ou stockées en dehors de votre pays de résidence.\n\nNous pouvons transférer des données personnelles vers des pays hors de l'Espace Économique Européen (« EEE »), y compris vers des pays qui ont des normes de protection des données différentes de celles qui s'appliquent dans l'EEE.\n\nConformément à l'art. 46.2(c) du RGPD, tout transfert de vos données personnelles en dehors de l'EEE s'effectue moyennant des garanties appropriées conformes aux réglementations applicables en matière de protection des données personnelles. Une copie des garanties applicables peut être obtenue sur demande en nous contactant.\n\nPour toute question concernant les transferts de données en dehors de l'EEE, ou pour obtenir un extrait des clauses contractuelles types que nous utilisons, nous vous invitons à nous contacter via l'adresse [contact@champagne-deutz.com](mailto:contact@champagne-deutz.com).\n\n## QUELS SONT VOS DROITS ET COMMENT LES EXERCER ?\n\n## ACCÈS ET COPIE\n\nVous avez un droit d'accès et de communication à vos données personnelles.\n\nSi vous ne pouvez pas accéder à d'autres données, contactez-nous selon les modalités indiquées à la rubrique Comment nous contacter ci-dessous.\n\n## OBTENIR LA CORRECTION DE DONNÉES PERSONNELLES INEXACTES\n\nVous avez également la possibilité de demander la correction des données personnelles vous concernant qui seraient incorrectes et la limitation de leur traitement le temps de leur correction. Vous avez également le droit, selon la nature du traitement, de demander que les données personnelles en notre possession soient complétées.\n\nContactez-nous selon les modalités indiquées à la rubrique Comment nous contacter ci-dessous.\n\n## RETIRER VOTRE CONSENTEMENT AU TRAITEMENT DE VOS DONNÉES PERSONNELLES\n\nLorsque le traitement de vos données personnelles repose sur votre consentement (comme par exemple l'inscription à la newsletter, l'utilisation de cookies et technologies similaires sur ce Site), vous avez le droit à tout moment de retirer votre consentement.\n\nCe droit s'exerce en modifiant vos options en matière de prospection commerciale et d'abonnements à nos newsletters, ainsi qu'en retirant votre consentement au placement de cookies en suivant ce lien ici.\n\nSi vous ne pouvez pas retirer votre consentement, contactez-nous à l'adresse [contact@champagne-deutz.com](mailto:contact@champagne-deutz.com).\n\n## OBTENIR L'EFFACEMENT DE VOS DONNÉES PERSONNELLES\n\nVous pouvez également demander l'effacement de vos données personnelles dans les cas suivants :\n\n- Vous considérez que le traitement de vos données n'est plus nécessaire au regard des services souscrits ou de votre utilisation du Site, ou la réalisation des finalités visées dans cette politique ou que leur conservation est contraire à la loi ;\n- Vous avez retiré votre consentement au traitement de vos données ;\n- Vous vous opposez au traitement de vos données personnelles pour des motifs tenant à votre situation personnelle ;\n- Vous vous opposez à l'utilisation de vos données à des fins de prospection commerciale ;\n- Vos données ont été collectées en ligne alors que vous étiez mineur.\n\nVous pouvez alternativement, dans les limites prévues par la loi, demander la limitation du traitement de vos données personnelles.\n\nVeuillez noter que nonobstant l'exercice de votre droit à l'effacement ou à limitation, nous sommes susceptibles de conserver certaines données personnelles vous concernant lorsque la loi nous l'impose ou l'autorise, lorsque nous avons un motif légitime de le faire (par exemple pour nous permettre de justifier de l'exécution d'un contrat), pour l'exercice ou la défense de droits en justice ou encore lorsque l'exercice de ce droit porte atteinte au droit à la liberté d'expression et d'information.\n\n## VOS DROITS CONCERNANT LES DÉCISIONS AUTOMATISÉES FONDÉES EXCLUSIVEMENT SUR UN TRAITEMENT AUTOMATISÉ\n\nVous disposez à tout moment du droit d'obtenir une intervention humaine, de faire part de vos observations et de contester la décision en nous contactant selon les modalités indiquées à la rubrique Comment nous contacter ci-dessous.\n\n## DÉFINIR DES DIRECTIVES GÉNÉRALES OU PARTICULIÈRES RELATIVES À LA CONSERVATION, À L'EFFACEMENT ET À LA COMMUNICATION DE VOS DONNÉES PERSONNELLES APRÈS VOTRE DÉCÈS\n\nVous avez le droit de définir des directives générales ou particulières relatives à la conservation, à l'effacement et à la communication de vos données personnelles après votre décès ; ces directives sont générales ou particulières.\n\n## COMMENT NOUS CONTACTER ?\n\nVous avez le droit d'obtenir des informations claires, transparentes et compréhensibles sur la façon dont nous utilisons vos données personnelles et sur vos droits.\n\nPour toute question, vous pouvez nous contacter à l'adresse suivante :\n\n- par courrier postal, à l'adresse : Champagne Deutz SA - 16 rue Jeanson - BP 9 - 51 160 AY - France ; ou\n- par courriel (via le contact [contact@champagne-deutz.com](mailto:contact@champagne-deutz.com)).\n\nVeuillez noter qu'afin de répondre à votre demande, nous pouvons être amenés à vous demander de nous fournir un justificatif d'identité. Nous pouvons également vous demander de nous communiquer des informations ou justificatifs complémentaires.\n\nVous disposez également du droit de saisir :\n\n- la Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés (CNIL), 3 Place de Fontenoy - TSA 80715 - 75334 PARIS CEDEX 07, de toute réclamation se rapportant à la manière dont nous collectons et traitons vos Données ;\n- toute autre autorité de protection des données personnelles. La liste des autorités est disponible [ici](https:\u002F\u002Fwww.edpb.europa.eu\u002Fabout-edpb\u002Fabout-edpb\u002Fmembers_fr).\n\n## CHARTE DES COOKIES\n\n## COOKIES — DE QUOI S'AGIT-IL ?\n\nUn « cookie » est un élément d'information, tel qu'un tag, qui est stocké sur votre ordinateur, tablette ou téléphone quand vous visitez un site internet. Il peut permettre d'identifier votre appareil — comme votre ordinateur, tablette ou téléphone — à chaque fois que vous visitez un site internet.\n\nLa plupart des sites internet utilisent des cookies et c'est le cas de notre Site.\n\n## À QUOI SERVENT LES COOKIES ?\n\nNous utilisons des cookies et d'autres données stockées sur votre appareil afin de :\n\n- Vous offrir une meilleure expérience de navigation sur le Site (notamment en affichant un contenu éditorial personnalisé en fonction de ce que vous avez consulté précédemment) ;\n- Vous permettre de paramétrer vos préférences (choix du pays et de la langue) ;\n- Protéger votre sécurité et lutter contre la fraude ;\n- Mesurer et améliorer les services proposés sur le Site ;\n- Collaborer avec nos partenaires et évaluer nos actions marketing.\n\n## QUELLES SONT LES INFORMATIONS CONCERNÉES PAR LES COOKIES ?\n\nUn cookie va principalement contenir :\n\n- Le nom du site internet d'où il provient ;\n- Combien de temps le cookie sera stocké sur votre appareil ;\n- Un numéro unique — généralement attribué de manière aléatoire.\n\n## LES COOKIES QUE NOUS UTILISONS SUR LE SITE\n\nNous utilisons les catégories de cookies suivantes sur le Site :\n\n- Catégorie 1 : les cookies strictement nécessaires et exemptés de consentement (base légale : notre intérêt légitime — art. 6 (1) (f) du RGPD). Ces cookies sont essentiels pour vous permettre de naviguer sur le Site et de profiter de ses fonctionnalités. Sans ces cookies, les services que vous avez demandés, tels que la mémorisation de vos données de connexion, ne peuvent pas être fournis.\n- Catégorie 2 : les cookies de performance (base légale : votre consentement préalable — art. 6 (1) (a) du RGPD). Ces cookies collectent des informations anonymes sur la façon dont les personnes naviguent sur le Site. Les données stockées via ces cookies n'enregistrent aucune donnée permettant d'identifier une personne en particulier.\n- Catégorie 3 : les cookies de fonctionnalités (base légale : votre consentement préalable — art. 6 (1) (a) du RGPD). Ces cookies permettent de se souvenir de vos choix tels que le lieu à partir duquel vous vous êtes connecté, vos préférences de langue, vos critères de recherche en matière de produits ou de services. Ces informations peuvent servir à vous proposer une expérience plus personnalisée et davantage pertinente à vos attentes. Les informations collectées via ces cookies peuvent être anonymisées et ne permettent pas de suivre vos navigations sur d'autres sites internet.\n- Catégorie 4 : cookies de ciblage et publicitaires (base légale : votre consentement préalable — art. 6 (1) (a) du RGPD). Ces cookies collectent des informations sur vos habitudes de navigation afin de rendre la publicité plus pertinente pour vous et par rapport à vos centres d'intérêt. Ils sont aussi utilisés pour limiter le nombre de fois où vous verrez une publicité et mesurer l'efficacité d'une campagne publicitaire. Ces cookies sont généralement placés par des réseaux publicitaires de tiers. Ils se souviennent des sites internet que vous visitez et ces informations sont partagées avec des tiers tels que des annonceurs. À titre d'exemple, nous utilisons des cookies de tiers pour vous fournir des publicités personnalisées quand vous visitez d'autres sites internet.\n- Catégorie 5 : cookies de réseaux sociaux. Ces cookies vous permettent de partager des contenus du Site sur les réseaux sociaux. Ces cookies ne sont pas contrôlés par Champagne Deutz. Nous vous invitons à consulter les chartes de données personnelles et cookies des réseaux sociaux concernés pour en savoir plus sur le fonctionnement de leurs cookies.\n\nLes cookies qui ne sont pas exemptés de consentement sont dits « cookies optionnels ».\n\nVous pouvez accéder à la liste des cookies que nous utilisons et gérer vos consentements en cliquant sur notre outil de gestion des Cookies ici. Nous utilisons nos Cookies mais également des Cookies installés par des tiers (nos partenaires).\n\nVous pouvez accéder à la liste des entités et partenaires qui déposent des cookies sur notre Site en cliquant sur notre outil de gestion des Cookies ici.\n\n## PENDANT COMBIEN DE TEMPS LES COOKIES SONT-ILS STOCKÉS SUR MON APPAREIL ?\n\nLes cookies de session ne restent stockés sur votre appareil que pendant la durée de votre session internet. Ils ne sont pas stockés sur votre disque dur. Ils sont généralement utilisés pour suivre les pages que vous visitez pour pouvoir vous proposer une expérience plus personnalisée durant votre visite sur le Site.\n\nLes cookies persistants sont stockés sur le disque dur de votre appareil jusqu'à ce que vous les supprimiez ou qu'ils atteignent leur date d'expiration. Ces cookies peuvent, par exemple, être utilisés pour se souvenir de vos préférences quand vous utilisez le Site. La durée de vie de ces cookies ne dépassera pas treize (13) mois à compter de leur dépôt sur le terminal.\n\nNous vous rappelons que, s'agissant des « cookies optionnels », vous disposez de la faculté de faire évoluer vos préférences et de retirer votre consentement à tout moment en cliquant ici.\n\n## QUE PUIS-JE FAIRE POUR GÉRER LES COOKIES STOCKÉS SUR MON APPAREIL ?\n\nVous pouvez accepter ou refuser les cookies optionnels, par catégories de cookies, en utilisant les Paramètres des cookies.\n\n## QUE SE PASSE-T-IL SI JE N'ACCEPTE PAS LES COOKIES ?\n\nSi vous refusez les cookies optionnels, vous pourriez ne pas bénéficier d'une navigation optimale sur le Site.",{"id":1693,"title":1694,"body":1695},"qualites-caracteristiques-environnementales","Qualités & caractéristiques environnementales","En application du décret 2022-748 du 29 avril 2022, relatif à l'information du consommateur sur les qualités et caractéristiques environnementales des produits générateurs de déchets — Article 13-I. Loi AGEC.\n\n## CHAMPAGNE DEUTZ\n\n| Type de flacon | Exemple de produits concernés | Part de recyclé | Recyclabilité |\n| Flacon verre teinté (vert) | Brut Classic | 74 % | Majoritairement recyclable |\n| Flacon verre blanc | Amour de Deutz | 25 % | Majoritairement recyclable |\n\n| Type d'emballage | Exemple de produits concernés | Part de recyclé | Recyclabilité |\n| Étui carton | Brut Classic | 50 % | Majoritairement recyclable |\n| Coffret carton | Amour de Deutz | 70 % | Majoritairement recyclable |\n| Caisse bois | Brut Classic | 0 % | Majoritairement recyclable |",{"id":1697,"title":1698,"body":1699},"egalite-hommes-femmes","Note index égalité professionnelle femmes\u002Fhommes","Conformément aux dispositions légales et réglementaires visant à supprimer les écarts de rémunération entre les femmes et les hommes dans l'entreprise, Champagne Deutz a calculé son Index de l'égalité femmes\u002Fhommes pour l'année 2026 au titre des données 2025 et a obtenu la note globale de 91\u002F100 déclinée par indicateurs comme suit :\n\n- L'écart de rémunération entre les femmes et les hommes, calculé à partir de la moyenne de la rémunération des femmes comparée à celle des hommes, par tranche d'âge et par catégorie de postes équivalents (36 points sur 40) ;\n- L'écart de taux d'augmentations individuelles de salaire entre les femmes et les hommes (35 points sur 35) ;\n- Le pourcentage de salariées ayant bénéficié d'une augmentation dans l'année suivant leur retour de congé de maternité, si des augmentations sont intervenues au cours de la période pendant laquelle le congé a été pris (15 points sur 15) ;\n- Le nombre de salariés du sexe sous-représenté parmi les dix salariés ayant perçu les plus hautes rémunérations (5 points sur 10).","pages\u002Ffr\u002Fmentions-legales","9lhgC_0nKSbDxRNt131bTJIdqBdrfrSTd1TsnAMPXNY",{"id":1703,"extension":6,"meta":1704,"stem":1761,"__hash__":1762},"pages_fr\u002Fpages\u002Ffr\u002Fphilosophie.json",{"seo":1705,"card":1708,"name":1582,"title":1581,"credits":70,"heroImage":1001,"heroImageAlt":1710,"blocks":1711},{"seoTitle":1706,"seoDescription":1707,"seoImage":48},"Philosophie | Vision œnologique de la Maison Deutz","Liberté de création, valorisation des terroirs, inspiration du temps : découvrez les principes qui façonnent la vision œnologique de la Maison Deutz.",{"title":70,"excerpt":70,"tags":1709,"image":70,"imageAlt":70},[],"Philosophie Deutz Assemblages",[1712,1714,1725,1730,1742,1745,1757],{"type":61,"text":1713,"isQuote":64,"indent":63,"isCentered":64,"credit":70,"extraBottomSpace":64},"La liberté de création. L'assemblage est l'expression ultime de la vision créatrice. L’essence même du geste œnologique, qui fait de chaque vendange une feuille blanche où l'inspiration dialogue avec la technique, l’art avec la matière.",{"type":67,"leftImage":1715,"leftImageAlt":70,"leftTitle":70,"leftCaption":70,"content":1716},"\u002Fuploads\u002Fcaroline_latrive_philosophie.jpg",[1717,1719,1722],{"type":73,"heading":70,"text":1718,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Un acte emblématique du savoir-faire champenois permettant à la Maison d’imposer son style, et qui trouve toute son expression dans la composition de la cuvée signature Brut Classic, incarnation parfaite de l’esprit Deutz.",{"type":73,"heading":1720,"text":1721,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"L’expression précise","Sans recette préétablie, l'identité Deutz se forge dans l'attention portée aux moindres détails : une vinification intégrale en cuves inox, dont la neutralité permet d'être au plus près du fruit, et une bibliothèque de plus de 220 cuves pour 90 crus vinifiés séparément, qui ouvre un large champ des possibles. Autant de choix qui forgent la singularité du style Deutz.",{"type":73,"heading":1723,"text":1724,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"L'audace du geste","Cette liberté créative, capable de sublimer la magie des terroirs, nourrit toutes les inspirations de la Maison. C'est elle qui a fait naître en 2000 Amour de Deutz, une cuvée de prestige 100% Chardonnay, sur une terre historique de Pinot Noir. Elle, encore, qui inspire la création, en éditions limitées, de cuvées parcellaires remarquables célébrant la splendeur des coteaux emblématiques du domaine.",{"type":96,"leftImage":1726,"leftImageAlt":1727,"leftCaption":70,"rightImage":1728,"rightImageAlt":1729,"rightCaption":70,"leftAlign":103,"rightAlign":103},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-maison-philosophie_02.jpg","deutz feuilles de vignes","\u002Fuploads\u002Fcuverie-deutz-1.jpg","Cuverie Deutz",{"type":67,"leftImage":70,"leftImageAlt":70,"leftTitle":1731,"leftCaption":70,"content":1732},"La valorisation des terroirs",[1733,1736,1739],{"type":73,"heading":1734,"text":1735,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Le patrimoine d'Aÿ","Classé Grand Cru à 100% en Pinot Noir comme en Chardonnay, le village d'Aÿ est l'épicentre du monde champenois. Sur ces terroirs remarquables à flancs de coteaux, la Maison Deutz travaille la plus noble matière : jusqu’à 70% de raisins en Grands et Premiers Crus. Elle y préserve aussi, tel un précieux héritage, un vignoble de 42,5 hectares en propre, mosaïque de parcelles aux expositions et aux sols variés, et source inépuisable de créations.",{"type":73,"heading":1737,"text":1738,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"La quête d'excellence","Il n'est pas de grand Champagne sans raisin d'exception. Cette quête d'excellence s'incarne dans le choix d'un approvisionnement resserré, dans un rayon de vingt kilomètres autour d'Aÿ, auprès de vignerons partageant le même amour du terroir. Une exigence que la Maison porte sur son propre vignoble, engagé de longue date dans une viticulture durable.",{"type":73,"heading":1740,"text":1741,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"La vérité du fruit","De cette exigence de perfection découle une œnologie respectueuse et non interventionniste : guider le fruit plutôt que le contraindre, l'aider à déployer ses promesses plutôt que les forcer. Une manière de raconter, à travers la révélation patiente de ses arômes, les plus beaux murmures du terroir. Sans jamais rien lui imposer, sans jamais le presser.",{"type":796,"image":1743,"video":70,"credits":70},{"src":1744,"alt":70},"\u002Fuploads\u002Fdeutz-maison-philosophie_06.webp",{"type":67,"leftImage":70,"leftImageAlt":70,"leftTitle":1746,"leftCaption":70,"content":1747},"L’inspiration du temps vivant",[1748,1751,1754],{"type":73,"heading":1749,"text":1750,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Le temps de la vigne","Chez Deutz, le raisin est toujours le maître des horloges. Au fil des saisons, sur le vignoble de la Maison comme chez ses vignerons partenaires, les équipes observent attentivement la vigne et l’accompagnent patiemment jusqu’au temps des vendanges. Alors, par une organisation millimétrée et un souci commun d'agilité, elles adaptent le rythme de la récolte à la maturité de chaque parcelle.",{"type":73,"heading":1752,"text":1753,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Le temps des assemblages","Nulle hâte ne vient troubler la quête de perfection à l’œuvre dans les cuverie. Cette approche du temps juste laisse aux vins le temps de se révéler avant l’étape cruciale des assemblages. Cette dernière, volontairement plus tardive chez Deutz, est guidée par la volonté de la matière. Et avec la certitude que seule la patience révèle des harmonies d'une extrême subtilité.",{"type":73,"heading":1755,"text":1756,"ctaLabel":70,"ctaLink":70},"Le temps de l’élevage","Avant l'assemblage, chaque cuvée laisse entrevoir la promesse délicate d’arômes et d’harmonies qu'elle révèlera en son heure. Mais l'équilibre parfait naît dans la patience. C'est trente mètres sous terre, dans les « berceaux » historiques de la Maison, que le temps règne en maître et sculpte avec précision chaque évolution. Un sanctuaire feutré où l’élevage révèle lentement l’élégance.",{"type":96,"leftImage":185,"leftImageAlt":1758,"leftCaption":70,"rightImage":1759,"rightImageAlt":1760,"rightCaption":70,"leftAlign":103,"rightAlign":103},"Vue de la cave","\u002Fuploads\u002Fdeutz-maison-philosophie_08.webp","Caves Deutz couloir","pages\u002Ffr\u002Fphilosophie","hYuyuivo-Asf5yDs-KWLimnag99sPypDi89TCvVZpZc",1792399399595]